到处摆摊卖牦牛肉真假如何，风干牦牛肉真假怎么鉴别-菲力牛肉网

到处摆摊卖牦牛肉真假如何，风干牦牛肉真假怎么鉴别

各位老铁们好，相信很多人对到处摆摊卖牦牛肉真假如何都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于到处摆摊卖牦牛肉真假如何以及牦牛肉,风干牦牛肉真假怎么鉴别的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

香格里拉独克宗古城里的牦牛肉是真的吗？

牦牛因为生活于高原寒冷地区，常常放牧养殖，处于半野生状态。而且耗牛生长期长，因而造成农牧民饲养牦牛的周期较长，养殖成本高，相比于肉牛或普通黄牛，可屠宰时期都延迟2-3年时间，并且酮体产量不足肉牛的二分之一，由此造成市场上牦牛肉价值比黄牛肉高。

不仅仅是香格里拉，所有市场上，牦牛肉制品以假乱真、价低质劣的现象比较突出，特别能开封即吃的各种打着牦牛标签标识的麻辣、五香、手撕等等牦牛肉干的，假冒伪劣的居多。

要吃到真正放心的牦牛肉，到菜市场采购不妨是个不错的主意，但对于游客而言采买新鲜牦牛肉也有诸多不便的。一般藏歺厅和牦牛肉饭店，是可以吃到真正牦牛肉的。如果需要带走，也可以委托这些店铺，买些自制的牦牛肉干巴，打包快递。

牦牛肉真假如何鉴别呢

去超市买藏区生产的牛肉干，比如阿坝州生产的牛肉干味道就很不错，绝对是正宗的牦牛肉，一般稍微大点的超市都可以买到，所以想吃正宗的牦牛肉干，就直接去超市买藏区生产的，别买其他的，万一是假冒的，不是很划不来？

有机会还可以到藏区来旅游，当地有很多牦牛肉干，五香的，麻辣的，烟熏的，有很多口味供你选择。希望我的回答对你有用！

牦牛肉,风干牦牛肉真假怎么鉴别

鉴别真假风干牦牛肉可以有以下几个方法：

1、看风干牦牛肉的产地

牦牛的主要养殖区：滇藏、西藏、青藏等这些高海拔的地方，四川阿坝红原就是一个不错的牦牛肉生产基地，产区有专门的牦牛肉加工工厂，因此，这里生产出的牦牛肉，属于正宗的牦牛肉食品。当地人，也把牦牛肉作为主要的肉类食品，家家户户都有牦牛肉可以吃到。如果购买的牦牛肉，产地是一些非牦牛养殖地区，那么，这样的牦牛肉往往属于假冒产品。

2、看风干牦牛肉的价格

很多人可能不了解牦牛肉，牦牛肉是比较昂贵的，一只牦牛肉养成至少需要四年，一头牦牛肉大概在一万元左右，在红原当地，一斤牦牛肉的价格大概在45元左右，风干牦牛肉所选的是精细牦牛肉，其经过缩水，再加上其它工艺，制作成肉干，然而再包装起来，其价格大概在80~100元左右。因此，如果我们购买的风干牦牛肉，价格比这个低很多的话，那么很有可能是假的。

3、品尝风干牦牛肉的味道

牦牛肉的价格比较贵，很多假冒的牦牛肉，通常用的是一些马肉来代替，因为，马肉味和牦牛肉味有点接近，如果你能够准确识别马肉，那么，相信你也可以识别出真假风干牦牛肉来。想买正宗牦牛肉，不要贪图便宜，整个风干牦牛肉的制作比较复杂，成本加上肉的价格在一起，自然价格会高，平时多积累些识别知识，以后购买时就可以避免买到假货了。

以上内容来自TB店“瑟藏传统风干牦牛肉”，欢迎喜欢的朋友关注。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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