牛肉和海鲜尿酸(尿酸高能吃牛肉吗)-菲力牛肉网

牛肉和海鲜尿酸(尿酸高能吃牛肉吗)

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尿酸高能吃牛肉吗

尿酸高不建议吃牛肉，因为牛肉的尿酸含量也是很高的，特别是要避免涮火锅的羊肉和牛肉，不要喝肉汤等。此外还要注意不要吃大豆及其大豆制品，一些蔬菜例如上海青，菠菜、卷心菜等。还有一些动物的内脏。平时要注意加强运动锻炼和喝水。利于尿酸的排出。

老伴尿酸高，可以吃牛肉吗？

牛肉有补精血，温经脉的作用，能滋养脾胃，强筋健骨，利尿消肿，适用于水肿，小便不利，腰膝酸软的患者。牛肉的嘌呤含量中等，痛风患者急性期不宜食用，但可以作为痛风缓解期患者的营养补充。不过痛风患者兼皮肤病的，不可食用牛肉。

每100克牛肉约含84毫克嘌呤，建议痛风患者缓解期的食用量以每天30克为宜。牛肉可以选择烧，蒸，焖等烹调方式，在烹饪时可选择加入适量洋葱，不仅味道更佳，而且还能避免摄入过多的胆固醇和脂肪，适合痛风合并高脂血症患者缓解期补充营养。注意：牛肉不宜熏，烤，炸，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物。牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合痛风合并高脂血症患者缓解期适量食用。

牛肉热量低，富含亚油酸。亚油酸具有降低血液胆固醇，软化血管，促进微循环的作用，可预防痛风合并心血管病发作。

菜谱建议：牛肉加土豆，补钾利尿。芹菜炒牛肉，牛肉丝水煮后和芹菜茎一起炒，有助于利尿，还能补铁。强烈反对痛风患者吃牛肉火锅。

尿酸高的人群吃什么鱼肉类合适？

高尿酸血症一种仅次于糖尿病的代谢型疾病，多种因素导致体内嘌呤代谢紊乱，导致血尿酸水平异常，在我国有1.7亿人深受其困扰，对于尿酸高的朋友来说，饮食调整也是治疗和控制血尿酸水平的重要举措，贯穿于整个治疗疗程，从而降低触发痛风的风险。

很多尿酸高的朋友，对于海产品有着深深的忌惮，实际上从嘌呤含量来说，部分鱼类嘌呤含量在50～150之间，在避开痛风急性发作期时，尿酸高的朋友是可以适量食用的，摄入量控制在75～100g克之间为宜，而且吃了鱼类就不建议吃肉类了。

那么哪些鱼类尿酸高的人可以适量食用？

如上图所示，红色区域的海产品嘌呤含量很高，对于高尿酸血症和痛风患者来说是什么时候都要尽量避免的，而黄色区域的鱼类等海产品是可以适当选择食用，此外绿色区域的桂鱼嘌呤含量较少，可以吃到150克左右，过多也不推荐是对于尿酸高的朋友来说，蛋白质的量也是需要控制的，否则不利于降低尿酸的PH值，从而影响尿酸排泄。

此外有尿酸升高问题的朋友，还要注意控制体重，避免因为体重超标而引发的代谢紊乱的问题，内源性代谢紊乱和肾脏排泄尿酸异常都影响着血尿酸的水平，肥胖本身还会加重肾脏的负担，所以有肥胖问题的朋友需要纠正和改善这个不良因素。

其他饮食建议：减少脂肪、热量的摄入，合理控制体重。不喝酒、高糖饮料，多喝白开水。避免高嘌呤食物、适当选择中等嘌呤食物，无惧低嘌呤食物。控制蛋白质的摄入量，少吃肉类，可以以奶制品、鸡蛋代替，为身体提供必要的蛋白质。多吃蔬菜，适量低糖水果。我们的指标出现问题，不是一朝一夕的事，而是长期的不良饮食或生活方式等因素导致的，所以在面对疾病或指标异常时，除了必要的合理用药配合治疗以外，改善我们之前不好的习惯也是重中之重，可能过程会相对难一些，但是为了身体的健康还是要坚持的。

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