烧牛肉土豆用哪一块好吃？烧牛肉用什么菜最佳-菲力牛肉网

烧牛肉土豆用哪一块好吃？烧牛肉用什么菜最佳

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土豆烧牛肉片教程

步骤/方式1

用料：

牛肉200克

土豆1个

料酒2勺

生抽2勺

蚝油2勺

糖1勺

葱花、水淀粉适量

步骤/方式2

步骤一：牛肉切片，土豆切片

步骤/方式3

步骤二：热油，倒入牛肉片翻炒，锅周围加入一圈料酒

步骤/方式4

步骤三：倒入土豆片，翻炒

步骤/方式5

步骤四：加入2勺生抽

步骤/方式6

步骤五：1勺蚝油

步骤/方式7

步骤六：1勺糖

步骤/方式8

步骤七：加半碗水盖锅盖，小火焖一会2分钟左右，时间不能太长，不然牛肉会老

步骤/方式9

步骤八：倒入水淀粉

步骤/方式10

步骤九：翻炒几下，放葱花，便可出锅

步骤/方式11

嘎嘎香

烧牛肉用什么菜最佳

烧牛肉用土豆、香菇、豆腐、茄子等菜最佳

1.土豆：土豆片、土豆块、土豆丝等都可以与红烧牛肉搭配，可增加口感层次和饱腹感。

2.茄子：红烧茄子与牛肉的搭配非常经典，可以搭配各种烹饪方式的茄子，如红烧茄子、酱爆茄子等。

3.蔬菜类：芹菜、菜花、甘蓝等绿叶蔬菜都是不错的搭配。这些绿色蔬菜富含维生素，可以增加牛肉的口感和营养成分。

4.豆腐：豆腐的口感柔软细腻，可以与牛肉形成口感上的差异，非常适合作为红烧牛肉的搭配食材。

5.香菇：香菇的口感细嫩，可以增加红烧牛肉的层次感，同时香菇也富含蛋白质和多种微量元素

牛肉烧土豆怎么做好吃又嫩

用料

牛腩500克土豆2个姜片3片香叶2片八角1个花椒20粒冰糖7颗生抽30克料酒15克盐2克老抽15克

做法步骤

1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。

2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。

3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。

4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。

6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。

7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烧牛肉土豆用哪一块好吃和烧牛肉用什么菜最佳问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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