牛肉火锅芝麻酱推荐哪种(潮汕牛肉火锅蘸料有哪些)-菲力牛肉网

牛肉火锅芝麻酱推荐哪种(潮汕牛肉火锅蘸料有哪些)

大家好，今天给各位分享牛肉火锅芝麻酱推荐哪种的一些知识，其中也会对潮汕牛肉火锅蘸料有哪些进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉火锅蘸料做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

牛肉火锅蘸料的神仙吃法

1.清汤火锅蘸料

香菜+葱花+小米辣+生抽+醋

吃清汤火锅的时候可以试试看，酸辣口味的蘸料，可口不腻

2.羊肉火锅蘸料

芝麻酱+花生碎+腐乳+生抽+醋

这可是北方涮牛羊肉火锅的经典蘸料，肉食主义者一定要试试哦~

3.涮肉麻酱蘸料

蒜泥+香菜+小米辣+芝麻酱+花生碎+生抽+醋

升级版涮肉蘸料，酸酸辣辣的，可以用来涮任何的肉类

4.火锅干碟蘸料

花生碎+辣椒粉+白芝麻

适合用来蘸嫩牛肉，会有种吃烤肉的感jio！

5.酸辣万能蘸料

蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油+生抽+醋

这个调料真的是随便涮什么锅都好吃，肉类蔬菜都能涮

6.蒜泥油碟蘸料

蒜泥+香油+香菜+葱花

经典油碟蘸料，又香又解辣！

7.麻酱万能蘸料

蒜泥+香菜+葱花+麻酱+蚝油+香油+生抽+醋

这个蘸料可以让你吃出麻辣拌的感觉

潮汕牛肉火锅蘸料有哪些

1、沙茶酱碟：在吃牛肉火锅的时候，可以直接用沙茶酱淋上汤汁，当作蘸料食用，也可以在沙茶酱中加入蒜末、香油、小葱调配成蘸碟食用。

2、麻酱碟：芝麻酱、麻油、生抽、香醋、糖、葱花、姜末制作而成的蘸碟，蘸牛肉食用可以使其味道更加香浓，口感也更加丰富。

3、蛋液蘸碟：将可食用的生鸡蛋搅拌开，加上少许葱花，在吃牛肉火锅的时候当作蘸料食用，可使牛肉口感更加嫩滑

文章分享结束，牛肉火锅芝麻酱推荐哪种和潮汕牛肉火锅蘸料有哪些的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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