牛肉卷可以做菜，速冻牛肉卷的各种吃法-菲力牛肉网

牛肉卷可以做菜，速冻牛肉卷的各种吃法

大家好，今天来为大家分享牛肉卷可以做菜的一些知识点，和速冻牛肉卷的各种吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

洋葱炒牛肉卷

步骤1、首先要将购买的现成的肥牛片取出提前解冻，随后起锅烧水，水烧开后，将牛肉卷全部倒进锅里焯水，直到水重新沸腾，用漏勺将牛肉卷全部捞起，清洗干净后备用。

步骤2、然后将土豆和胡萝卜去皮，洗干净用刀切成小块，大小是适中即可。然后再把洋葱切成丁，放在盘子里准备开始吧。

步骤3、开火热锅，倒入食用油，油热后倒入土豆块煎制到表面金黄然后再倒入胡萝卜和洋葱丁，一同翻炒，直到表面出现微微的变化即可。

步骤4、随后倒入适量的清水，大火煮开，然后调成小火煮十多分钟即可。随后放入焯好的肥牛片，加入适量的生抽、蚝油、老抽和料酒，翻炒均匀后，出锅前加食盐调味，即可。

步骤5、汤汁变黏稠后，关火盛出就可以了。

洋葱炖牛肉卷做法

食材

洋葱（半个）肥牛（80克）植物油（半勺）

盐（3克）蒸鱼豉油（1勺）料酒（少许）

步骤1:肥牛片解冻，洋葱切条。洋葱选紫皮或白皮都可以。白皮相对容易熟一些，也不会那么辣。

步骤2:热锅热油，下洋葱小火翻炒。

步骤3:炒到洋葱发软。洋葱超软后口感发甜，能解牛肉的膻气。

步骤4:下肥牛片，料酒，盐，蒸鱼豉油翻炒。肥牛片可以提前焯水，也可以直接炒，因为是机器削成的薄片，所以很容易熟。

步骤5:炒到牛肉片变色即可，不要炒的太久肉质就老了。因为孩子不能吃辣，所以没放黑胡椒粉，出锅前加一点会更香。

速冻牛肉卷的各种吃法

1、金针菇牛肉卷。食材：牛肉卷、金针菇、蒜薹、五花肉。准备火锅肥牛片10片，金针菇一把洗净。金针菇分成小束，用肥牛片卷起。准备料汁：生抽2大匙，米酒1大匙，糖1大匙，水2大匙，味道和盐少许。热锅放少许油，将卷好的肥牛卷小心排入锅中略煎一下，待牛肉收缩定型后翻面煎一下。倒入料汁中火煮至收汁。

2、汁烧芦笋牛肉卷。食材：芦笋3根、肥牛卷6大片，酱油、清酒、姜、白糖、蒜、洋葱、芝麻适量。芦笋削皮，肥牛稍稍解冻。姜磨成泥，洋葱切碎，蒜切成细小颗粒。将芦笋用肥牛均匀地裹起来，建议稍微倾斜一定角度方便裹紧。裹好的牛肉卷对半切开，方便入锅煎熟。

酱油3勺，清酒3勺，白糖1.5勺，蒜粒、洋葱碎和姜泥各小半勺，将这些材料加到小锅里煮开备用。平底锅放少许油润锅，油烧热后放入牛肉卷煎熟，不断地翻面，尽量使牛肉卷受热均匀。

待四面都煎至断生后倒入一小碗清酒和步骤3里煮好的酱汁，用筷子再轮流翻面，让牛肉卷四周都裹上酱汁。将煎好的牛肉卷转移到干净案板上，再对半切成方便食用的长段。随后进行装盘，淋上平底锅里剩余的酱汁，再撒上少许白芝麻即可。

3、水生豆苗牛肉卷。食材：牛肉卷、豆苗（其他细小蔬菜）、油、盐、姜、蒜、鸡蛋。牛肉卷解冻之后，再沸水中烫变色，捞出待用。热锅热油，放入鸡蛋煎熟划烂待用，放入姜、蒜翻炒均匀，下豆苗、牛肉卷、盐快速翻炒到蔬菜成熟即可。

关于牛肉卷可以做菜，速冻牛肉卷的各种吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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牛肉卷可以做菜，速冻牛肉卷的各种吃法