空气炸锅蒜香牛肉粒(蒜香牛肉粒用什么牛肉)-菲力牛肉网

空气炸锅蒜香牛肉粒(蒜香牛肉粒用什么牛肉)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于空气炸锅蒜香牛肉粒和蒜香牛肉粒用什么牛肉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享空气炸锅蒜香牛肉粒以及蒜香牛肉粒用什么牛肉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉粒怎么腌制炒出来又嫩又好吃

1.牛肉切成等量的小丁

2.杏鲍菇切成等量的小丁

3.牛肉粒放入深碗中，放入蚝油2茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒适量，拌匀腌制30分钟左右

4.锅中放油小火加热，放入牛油煸炒出油，倒入牛肉粒中火快速翻炒，炒至变色盛出备用

5.锅中留底油倒入杏鲍菇中火煸炒一会

6.放入1茶匙蚝油，适量胡椒粉翻炒均匀

7.放入干红辣椒粒拌匀

8.放入牛肉粒翻炒几下

9.撒入香葱碎，盐

10.翻炒几下即可断火出锅

如何做蒜香牛肉粒

用料

2人份的牛排

一块（切成拇指大小的块）

蒜片

黄油

黑胡椒

盐

做法

牛排切小块。用松肉锤敲松，按摩一下。让肉松弛

1/4牛排切小块。用松肉锤敲松，按摩一下。让肉松弛

蒜切片，黄油放到室温回软

2/4蒜切片，黄油放到室温回软

锅烧热，加黄油融化后，放入蒜片。炒到金黄色，出浓浓的蒜香味

3/4锅烧热，加黄油融化后，放入蒜片。炒到金黄色，出浓浓的蒜香味

加入牛肉粒，不要翻动，一面变色再翻，翻面马上加入黑胡椒碎和盐，出锅~

4/4加入牛肉粒，不要翻动，一面变色再翻，翻面马上加入黑胡椒碎和盐，出锅~

蒜香牛肉粒用什么牛肉

蒜香牛肉粒通常使用里脊肉或者牛眼肉。原因是里脊肉和牛眼肉比较嫩，口感也很好，而且容易腌入蒜香味道，烹制的过程中也不会变得很硬。如果您想要更加嫩滑的口感，可以选择用牛眼肉，如果想要更加经济实惠，里脊肉也是很好的选择。另外，在购买牛肉的时候也要选择新鲜的牛肉，并尽量去掉肥油，这样制作出来的蒜香牛肉粒口感更佳。

关于空气炸锅蒜香牛肉粒，蒜香牛肉粒用什么牛肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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