空气炸锅里怎样烤牛肉片,空气炸锅烤牛肉片做法
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空气炸锅做孜然牛肉需要多长时间
大约需要15-20分钟。因为空气炸锅使用高速热风循环加热食物,在短时间内能够使食物煮熟或烤熟。在制作孜然牛肉时,需要先将牛肉切成小块并用淀粉腌制,然后放入空气炸锅中加入适量孜然粉和调味料进行烹饪。根据不同品牌和型号的空气炸锅以及牛肉块的大小,烹饪时间也会有所不同,但一般需要15-20分钟左右。需要注意的是,不同的厨具加热方式和温度可能也会影响制作时间,建议根据空气炸锅的使用说明进行操作。另外,为了避免烹饪过程中食材熟度不均,也需不时检查和翻动食材。
空气炸锅烤牛肉片做法
步骤1
牛肉上脑800克,切1.5CM厚肉片,像牛排一样厚度和大片。
步骤2
用松肉针反正面扎匀,放入料酒.盐.醋.耗油.烧烤酱.孜然粒搅拌均匀。
步骤3
腌制1小时,空气炸锅加热五分钟
步骤4
把烤架拿出来,直接在锅里烤,烤架上烤肉有点干,在锅里直接烤肉的汁水在肉里非常嫩多汁,这样烤出来的口感更好些。
步骤5
锅中刷少许油
步骤6
把牛肉均匀放在锅里不要重叠,刷上一层薄油,烤八分钟。
步骤7
烤八分钟再把肉反过来烤五分钟
步骤8
看看烤的颜色还算漂亮,色香味俱全。
步骤9
摆盘
步骤10
摆盘成功
空气炸锅烤牛肉要不要锡纸
不一定
空气炸锅烤牛肉不一定要用锡纸。在底下铺一层锡纸,锡纸的作用其实是非常大的,他可以让我们做食物的时候,受热更加的均匀,而且还会锁住食物的水分,防止食物变焦,我们可以在用空气炸锅来炸鸡翅的时候放一些锡纸,效果应该是很好的。
空气炸锅锡纸可以用铝箔纸替代,铝箔纸和空气炸锅锡纸的性质都差不多,不仅可以吸热而且外表可以轻易的变形、挤压,因此用铝箔纸代替锡纸是最适合的,选择铝箔纸的时候要买最耐热的一款,这样可以忍受空气炸锅的高温环境。
油纸食品级油纸主要是用于烘焙,如果空气炸锅锡纸没有的话也可以用油纸代替,只不过其吸热功能就会降低,建议使用油纸的时候要注意调整烤制时间,因为油纸不具有吸热功能,因此可以延长5分钟的烤制时间。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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