蒸碎牛肉的做法大全？牛肉清蒸的做法大全-菲力牛肉网

蒸碎牛肉的做法大全？牛肉清蒸的做法大全

大家好，今天小编来为大家解答蒸碎牛肉的做法大全这个问题，牛肉清蒸的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉清蒸的做法大全

推荐几种清真牛肉的做法

香辣牛肉小炒

原料：牛肉一斤，酱油，豆油，玉米淀粉，糖，大蒜两瓣儿，干红辣椒五个，小葱两根。

步骤：

1.将牛肉切薄片，均匀刷上油和酱油，撒上玉米淀粉。

2.将油倒入锅中，烧热之后放入牛肉炒至焦香。

3.牛肉盛出锅，将干辣椒、蒜蓉放入锅中炒香。

4.再放入牛肉、葱花，加入少许酱油和糖，煸炒几分钟就可以出锅啦。

牛肉卷心菜炒面

原料：牛肉半斤，卷心菜一个，宽面条一份，豆油，糖，水，酱油、辣椒油，胡椒粉，姜两片，大蒜三瓣儿，小葱两根。

步骤：

1.牛肉切薄片，卷心菜切碎，姜片、蒜瓣、小葱切碎。

2.用少许水将酱油、糖、辣椒油混合搅匀。

3.将油烧热，放入牛肉薄片、胡椒粉和少许盐，将牛肉炒熟。

4.放入姜蒜炒香，放入卷心菜和葱花炒熟，加入混合好的调味汁。

5.加入面条、炒过的牛肉和少量水，炒熟即可。

味道真的很棒！

牛肉西兰花盖饭

原料：牛肉半斤，西兰花一朵，白蘑菇十个，灯笼椒半个，芝麻少许，洋葱半个，米饭一份，油适量，酱油，水，糖，玉米淀粉，姜蒜。

步骤：

1.牛肉切成小条，西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，灯笼椒切丝，洋葱切碎，将牛肉用玉米淀粉裹好。

2.热锅下油，将牛肉至深色盛出。放入姜蒜爆香，放入西兰花、蘑菇片、灯笼椒丝，洋葱丁。

3.炒至熟透加入牛肉条和酱油、糖，加入少许水焖炖几分钟。之后浇到米饭上即可。

最简单的蒸牛肉做法

1、先把牛肉清洗干净，用厨房纸把水吸干，切小块（切小块一些，容易蒸熟），切片也可以。

2、把豆瓣酱和姜片剁碎，放在小碗里，再放入少许辣椒粉，也可以不放辣椒粉。

3、锅里烧油，把油烧熟以后，稍微晾一下，然后倒入豆瓣酱的小碗里（油温不能太高，别把豆瓣，辣椒粉一下炸糊了），然后迅速搅拌一下。再倒入一些花椒粉和五香粉，搅拌均匀。

4、再把这些佐料倒入装有牛肉的碗里，搅拌均匀，腌制大概5分钟。

5、这次粉蒸，下面铺的土豆。这是之前就切好的土豆。大家可以放南瓜，胡萝卜，芋头，也可以不放。如果要放，一定用蒸肉米粉把这些蒸菜也搅拌一下，要不然底下的蒸菜蒸出来没味道。

6、把土豆放在碗的下面，上面铺牛肉，然后就上锅蒸啦。用高压锅蒸大概30分钟左右（蒸的时间完全根据你切的肉的大小而定，不是准确的时间）。能有蒸格蒸最好。

7、蒸的时候准备蒜泥，倒入开水搅拌。等粉蒸牛肉出锅，转圈倒入蒜水，再铺上香菜。这一道美味的粉蒸牛肉就完成啦！

蒸牛肉的做法大全家常

主料：牛肉600g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、大料适量、淀粉适量、葱适量、芝麻油适量、姜适量

1、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净。

2、牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。

3、再加清水，放入电压力锅。

4、选择营养炖，适中档。

5、压力锅解压后捞出牛肉晾凉，将牛肉切成大小、薄厚适中的条。

6、净面朝下，码入碗内，碗中加入酱油、盐、料酒、葱段、姜片、大料。

7、再加煮牛肉的原汤，将碗入蒸锅，旺火蒸20分钟。

8、去掉八角、葱姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内。

9、蒸牛肉的汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用水淀粉勾芡，淋芝麻油成芡汁，将芡汁浇在牛肉上。

10、成品。

OK，关于蒸碎牛肉的做法大全和牛肉清蒸的做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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