墨西哥辣牛肉薄饼的做法墨西哥餐厅的特色是什么-菲力牛肉网

墨西哥辣牛肉薄饼的做法墨西哥餐厅的特色是什么

其实墨西哥辣牛肉薄饼的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解墨西哥餐厅的特色是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享墨西哥辣牛肉薄饼的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

正宗墨西哥饼皮配方

用料

面粉200克水120克酵母4克橄榄油/其他油8克

墨西哥饼皮的做法

食材：面粉200克，水120克，酵母4克，橄榄油或者其他油8克

工具：擀面垫、擀面杖、平底锅

加入橄榄油、酵母粉、水，和面揉成面团

揉好的面团分成六等份，擀成八寸的面皮

然后放入平底锅煎烤，冒泡后翻面，10秒后即可

小贴士

烙饼的时候不用放油哦，不粘锅靠着热气将薄饼烘干，靠熟，有了酵母在里面，饼也会很软

阿拉伯肉饼做法

材料

松子仁100克，橄榄油1汤匙，大洋葱1颗，瘦牛肉碎或羊肉碎500克，小茴香末1汤匙，多香果末1茶匙，罐装番茄块200克，香菜（芫荽）1束，胡瓜（黄瓜）1根，鲜嫩莴笋（生菜）1／2棵，配菜：，酸奶油200毫升，墨西哥玉米薄饼或皮塔面包8片

做法

1.烤箱预热，以便稍后加热薄饼或面包。松子仁倒入大煎锅内不停拌炒。拌炒时应不时摇晃煎锅。松子仁微呈棕色时，盛入小碗待用。

2.锅内倒入橄榄油，慢火加热。洋葱切为两半，去皮切末，用中火煎3分钟至变软。加入牛肉拌炒至棕色。加入小茴香、多香果和番茄块（连汁），煨煮10—15分钟，并不时搅拌。

3.香菜洗净切末，约4汤匙量。胡瓜与莴笋洗净，胡瓜切末，莴笋切丝，分别装入上桌用的碗中。薄饼或面包放入烤箱加热。

4.牛肉烧熟后，拌入香菜末和松子仁，再热1—2分钟，然后盛入另一个碗中。薄饼或面包放入垫有餐巾的篮中保温。

5.用餐时，取薄饼一片，舀一匙肉馅放在中央，再加上莴笋、胡瓜及酸奶油。卷起薄饼，用手拿住进食。如用皮塔面包，则将面包对切成两个袋子，将肉和沙拉填入其中。

墨西哥餐厅的特色是什么

1、塔克

塔克也就我们经常能见到的墨西哥卷饼，这时墨西哥的代表美食之一，制作方法简单，用一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜，再根据自己的口味加番茄酱或者是沙拉酱等，最后将薄饼卷起来就可以了。

2、墨西哥薄饼

墨西哥薄饼是墨西哥的传统美食，制作材料有玉米饼、奶酪、蘑菇、肉类以及其它各种蔬菜，再配上特色酱料等就可以食用了。墨西哥薄饼的奶酪味极为浓郁，闻起来香甜诱人。

3、法西塔

在墨西哥餐厅，最常见的一道菜就是法西塔了，它的意思是腰带，指的是牛犊子上的肉，墨西哥认为这处的人是最适合用来做墨西哥烧烤的，不过现在也有很多法西塔用的是鸡肉、猪肉等等，用烤肉就这玉米饼，再配上各种酱料，就是香喷喷的法西塔了。

4、玉米片

墨西哥的玉米片主要分为两种，区别就在于辣椒酱，一种是红色的，一种是绿色的，以辣椒酱为基础，再加上玉米片、碎鸡肉、牛肉丝、香肠、鸡蛋、奶酪、豆泥等食材，做出来的美食具有浓郁的墨西哥风味。

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