法国制裁英国疯牛肉，法国为什么不能吃猪肉
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法国为什么不能吃猪肉
法国可以吃猪肉。法国人爱好牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱和鹅肝。
法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。
法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。
疯牛病的成因和原理
1985年4月，医学家们在英国首先发现了一种新病，医学上称为牛脑海绵状病，简称疯牛病。这种病迅速蔓延，英国每年有成千上万头牛患这种病致使神经错乱、痴呆，然后不久死亡。
此外，这种病还波及世界其他国家，如法国、爱尔兰、加拿大等国，很可能是这些国家从英国进口牛肉引起的。
医学家们发现疯牛病的病程一般为14～90天，潜伏期长达4～6年。经解剖发现，病牛中枢神经系统的脑灰质部分形成海绵状空泡，脑干灰质两侧呈对称性病变，神经纤维网有中等数量的不连续的卵形和球形空洞，神经细胞肿胀成气球状，细胞质变窄。另外，还有明显的神经细胞变性及坏死。
多年来，有专家宣称，吃了患疯牛病的牛肉有可能引起克－雅二氏病，由此引起了全球对疯牛病的恐慌。
法国人喜欢吃牛肉是为什么呢
每个国家，小到每个地区，饮食喜好都不一样，西方人西欢简餐和半生牛羊肉为主，也是历史遗留下来的传统，中国人的中餐多以熟食为主，华夏几千年文明美食文化源远流长，传承的精髓都在今天汇集
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