牛肉面土豆丝配料怎么调，李先生牛肉面的凉拌土豆丝是怎么做的-菲力牛肉网

牛肉面土豆丝配料怎么调，李先生牛肉面的凉拌土豆丝是怎么做的

很多朋友对于牛肉面土豆丝配料怎么调和李先生牛肉面的凉拌土豆丝是怎么做的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

如何做出李先生牛肉面家的土豆丝啊

原料：

土豆2个、西红柿1个、蒜2瓣。

调料：

盐半匙、生抽1匙、糖适2匙。

做法：

1、土豆洗净去皮切丝，西红柿切小块，蒜稍微拍碎；

2、锅内热油，倒入西红柿炒成西红柿酱状。

3、再加入土豆丝和蒜翻炒至断生，调入盐、生抽、糖翻炒片刻即可。

加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么

美国加州牛肉面大王，就是外边匾上有个Logo是个老头的那个，在店里面不仅有卖凉拌土豆丝，还有卖蒜泥海带等其它小菜。特别是凉拌土豆丝，酸酸甜甜的，超级好吃。既然收到答题邀请，那就来做一下，希望能帮到您！

加州牛肉面里的土豆丝是凉拌的。他是把切好的土豆丝用热水烫一下，一定要脆脆的才好吃。然后用凉水冲凉，放入冰箱里。加上蒜末、白糖、白醋、味精、盐、辣椒油一起拌匀。主要是糖醋味的，吃起来脆脆的，酸酸甜甜的。

原料：1个土豆、花椒、干辣椒、红彩椒、香菜、油、醋、盐和味精。

做法步骤：

1、将土豆、香菜和红彩椒清洗干净。

2、将土豆去皮后切成细丝，红彩椒切丝，香菜切段，干辣椒用水泡软后切成丝。

3、把切好的土豆丝用凉水泡上15分钟左右，去掉淀粉。

4、锅内倒入适量的水烧开，把土豆丝下锅用热水烫一下，然后将土豆丝捞出并用凉水冷却。

5、取出土豆丝，放入干辣椒丝、蒜末和香葱末，接着倒入生抽、醋、盐和鸡精进行搅拌均匀后放置15分钟左右，然后将干辣椒丝挑到菜的表面。

6、起油锅，放入花椒炸花椒油，当花椒糊了之后捞出，然后将花椒油淋到土豆丝上们特别是干辣椒丝上。

7、将切好的香菜和红彩椒丝放到土豆丝中，最后进行拌匀即可。

好了，这样一道非常简单而又好吃的凉拌土豆丝就做好了，吃起来非常清凉爽口。

土豆丝焯熟冷却后加入一份牛肉面大王的标准预混调料，再撒点蒜泥香菜末。连锁餐饮店家家都是一个标准味道，调料都是经过研发部门确定好的，厂家调配好拿来直接用就行。虽然都是拌糖醋红油味精食盐这些调料，但某连锁餐厅的具体配比细致比例没人知道，即使再不起眼一道菜品的配方都是商业机密。

李先生牛肉面的凉拌土豆丝是怎么做的

李先生牛肉面的凉拌土豆丝做法如下：

准备材料：土豆、油、盐、辣椒、生抽、大蒜。

一、将土豆准备好，去皮备用。

二、用刨皮刀将土豆刨成薄片。

三、将这些薄片摞起来。

四、因为片很薄，所以切成细丝很容易。

五、切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉。

六、准备凉拌酱料，大蒜、辣椒切成碎末。

七、下入油锅爆香。

八、倒入少许生抽。

九、根据自家口味撒入盐。

十、拌匀后盛出冷却备用。

十一、土豆丝清洗后沥干水。

十二、倒入开水锅中。

十三、放入开水里汆烫一分钟左右。

十四、捞出沥干水，装盘，将准备好的凉拌汁淋在上面，拌匀即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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