牛肉馅儿饺子的做法(牛肉水饺最正宗的做法)
很多朋友对于牛肉馅儿饺子的做法和牛肉水饺最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉水饺最正宗的做法
准备材料：牛肉（前腿）300克，洋葱1个，油少量，盐少量，黑胡椒酱少量，饺子皮500克。
2、牛肉切小块，用料理机将牛肉打成泥（也可以用刀剁成碎）。3、洋葱切成碎沫，越小越好。4、洋葱沫和牛肉沫中加入少量油，盐和黑胡椒酱，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
5、用饺子皮将馅料包成饺子即可。
牛肉馅的饺子怎样调好吃
剁好的牛肉馅，放葱姜末，盐、胡椒粉，生抽，耗油，五香粉，鸡精，一定要注意往里面打水，可以放一些花椒水，这样可以去除肉腥味，还会让调好的肉馅鲜嫩多汁。
最后放入香油和食用油锁住水分，搅拌的时候要朝一个方向搅拌，直至肉馅上劲，然后加入喜欢吃的蔬菜即可。
牛肉馅饺子牛肉和猪肉比例
做牛肉馅的饺子是不加猪肉的，也就谈不上比例的问题了。包牛肉馅的饺子可以和芹菜，元葱，萝卜配伍，这样调出的馅味道鲜美，营养价值高，口感极好。牛肉馅和猪肉馅搭配也行，称鸳鸯馅。比例可随心意配制，再放些蔬菜，这样调馅包的饺子更好吃。
OK，关于牛肉馅儿饺子的做法和牛肉水饺最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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