宅家香辣牛肉面的最新吃法？湖南麻辣牛肉面做法-菲力牛肉网

宅家香辣牛肉面的最新吃法？湖南麻辣牛肉面做法

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胡辣壳牛肉面的正宗做法

材料

主料：牛肉250g、手擀面250g；辅料：酱油适量、盐适量、葱姜适量、白酒半小勺、大料1个、香菜适量、面酱2勺

香辣牛肉面

1酱牛肉放入高压锅内，放入酱油、面酱、大料、葱姜、盐、白酒、炖半小时到40分钟

2开水煮沸，备用下面条

3香菜切末，将面条煮熟，放入容器内。将炖好牛肉放入面条中即可，可以配上辣椒油呀

小贴士

牛肉最好先煮一下，先将脏沫子捞出来。一定要热的牛肉放入面条中

湖南麻辣牛肉面做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

料足味香的香辣牛肉面的家常做法以及怎么做好吃

主料

牛肉250g面条150g

辅料

油、盐、辣椒、姜、香菜、味精、老抽

步骤

1.烧开水下入面条。

2.加盐将面条煮熟。

3.过冷水，沥干，捞进碗里。

4.牛肉切片，姜切丝，香菜，辣椒适量。

5.烧油入进姜，辣椒炒香。

6.倒进牛肉炒匀。

7.调入生抽炒匀。

8.放清水和盐烧开。

9.调入麻辣鲜。

10.煮入味。

11.放进香葱和味精。

12.出锅。

13.倒在煮好面条的碗里即可。

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