文火土豆牛肉煲仔饭(回锅牛肉煲仔饭做法)-菲力牛肉网

文火土豆牛肉煲仔饭(回锅牛肉煲仔饭做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于文火土豆牛肉煲仔饭和回锅牛肉煲仔饭做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享文火土豆牛肉煲仔饭以及回锅牛肉煲仔饭做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

煲仔饭做法

食材

大米2小碗、腊肠2根、琵琶腿3个、姜丝少许、酱油少许、煲仔饭酱油适量

做法

1.大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。将浸泡好的大米倒入锅子中，倒入清水水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度，大火煮开后，调成小火。

2.腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用

3.琵琶腿去骨切成小块，加入姜丝、淀粉和少许生抽腌制20分钟备用。

4.打开盖子看一下，水分快收干时，放入切片的腊肠，鸡肉，小火继续焖15分钟

5.食用前淋入煲仔饭酱油，放入焯好的小青菜，搅匀后就可以了。

土豆炖牛腩煲仔饭自热锅做法

1.如果是土豆炖牛腩煲仔饭的话，就非常的困难，但是现在社会发展很快，很多东西都有料理包或者是自热饭的形式出现了

2.所有的自热饭的做法都是一样的，放上加热包加一些水，然后再把东西放进去，盖上盖子，等待十几分钟，这样就可以或者土豆炖牛腩煲仔饭啦

回锅牛肉煲仔饭做法

做法：

1.牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。

2.把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。

3.当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌，待水差不多干时，沿着煲仔边淋上少许油，适当转动，在煲里结成一层锅巴。

4.放进事先腌制好的牛肉，淋上少许蚝油（可不用），调至小火，鸡蛋打破铺在牛肉面上，盖上锅盖。

5.另起砂锅将青菜灼熟，待到牛肉八成熟时直接关火，切记不可开盖，继续焗十分钟。

OK，关于文火土豆牛肉煲仔饭和回锅牛肉煲仔饭做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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