牛肉鲜粉团购朝鲜族的牛肉粉牛肉粉是什么意思-菲力牛肉网

牛肉鲜粉团购朝鲜族的牛肉粉牛肉粉是什么意思

大家好，如果您还对牛肉鲜粉团购不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉鲜粉团购的知识，包括朝鲜族的牛肉粉牛肉粉是什么意思的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

如何做牛肉鲜嫩牛肉粉又好吃

做牛肉鲜嫩除了和选择肉的位置有关系，和做法也是有直接关系的，下面我们以爆炒牛肉为例，看看怎么把牛肉做的鲜嫩可口。

1.首先，我们准备一块牛里脊肉牛，顶着纹理切成均匀薄片，这样能把牛肉的筋切断，吃着嫩滑。

2.切好以后放入盆中，往里面倒入一罐啤酒，不停的抓揉几分钟，用啤酒抓揉不仅能使牛肉更加嫩滑，还能充分去除里面的血渍，起到去腥增香的作用。

3.抓揉好的牛肉已经渗出了很多血水，我们把这个血水倒掉，把牛肉片用清水洗干净。

4.然后在牛肉片中打入一个蛋清用手抓匀，让蛋清均匀裹在肉片上面，蛋清能够增加嫩滑的口感。

5.肉片比较黏手的时候，抓入一小把淀粉锁住肉片中的水分，再淋入一点植物油继续抓匀腌制10分钟，植物油能防止肉片相互粘连。

6.准备辅料，西兰花洗干净、去除根茎、切成小块；胡萝卜半根切成菱形片；生姜切成菱形片，大葱切成段放在一起备用。

7.下面，我们把西兰花和胡萝卜焯一下水，锅内烧水、加入少许食盐入底味，淋入一点植物油锁住食材中的营养，水烧开以后先放入西兰花汆水20秒钟，再放入胡萝卜继续煮40秒钟，胡萝卜和西兰花下水以后立即倒出来，用清水冲洗降温、保持其清脆的口感。

8.锅内烧油、充分滑锅以后倒出热油、多加一些凉油，滑锅主要是为了防止肉片粘锅，油温四成热时倒入腌好的肉片，快速用勺子推散让其均匀受热。大约滑油30秒钟，肉片变色以后立即倒出，滑油的时间不要太长、否则肉片不够鲜嫩。

9.锅内再烧油、油烧热以后放入葱姜一起爆香，倒入西兰花和胡萝卜继续翻炒均匀。

网络平台售卖的廉价牛肉是真牛肉吗有什么依据呢

网络平台售卖的廉价牛肉可能是真牛肉，也可能是一些品质很差劲的牛肉，不然价格不会这么便宜。市场上的鲜牛肉吃很贵的，基本上都是五六十块钱一斤。一分价钱一分货，便宜的牛肉是不怎么好吃的，还可能是用猪肉伪造的。

很多人是比较喜欢在网络上购买牛肉的，因为价格非常的便宜，100块钱就能买三斤。在现实生活中，100元只能买一斤多的牛肉，都不够一家人吃。但也有一些人在购买完之后就直呼后悔，这些牛肉拆开包装就有一股腥味，然后还会流出红色的血水，一看就是伪造的。在锅中煮的时候，这些牛肉总是煮不烂，就好像是橡皮筋一样，根本就嚼不碎。这样的牛肉极有可能是后期合成的或者冻了特别长的时间，不然品质不会这么的差劲。这就是在花冤枉钱，还不如花100块去买一斤新鲜的肉，这样才能吃得开心，吃得放心。

天上是不会掉馅饼的，便宜没好货每个人都要理解这两句话，不要想着自己占到商家的便宜，其实商家赚的钱是很多的。比如说你100块买了三斤的牛肉，可能商家就在里面赚了80块钱，其中20块钱是用来制造假牛肉的。之后你也可以在平台进行投诉，让官方把这个商家给封掉，不要再让别人上当受骗了。在网络上购买肉是不怎么安全的，可能会购买到一些不符合检疫品质的肉。现在超市中的肉也比较的便宜，可以去超市中购买冷冻牛肉，这样在受骗的时候也可以去超市中维权。

买到假肉之后不要选择人气吞声可以进行举报，这样才能获得应有的赔偿，也就是假一赔三，不足500元也要按照500元来赔。

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