牛肉鲜花摆盘怎么做,牛肉摆盘花样图片及做法
各位老铁们好,相信很多人对牛肉鲜花摆盘怎么做都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于牛肉鲜花摆盘怎么做以及牛肉摆盘花样图片及做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
火锅店新鲜牛肉怎么摆盘图片
火锅店新鲜牛肉需要采用牛肉片进行排盘,把分割好的新鲜牛肉片一片挨着一片码放在长方形的盘子里,要达到盘子翻过来肉片不掉,才是最均匀的肉片和码放方式,具体操作步骤如下:
1、使用道具把肉块分割成肉片。
2、每一片肉要在2毫米左右。
3、规格大小相同码放在盘子里。
4、一个压着一个,一个挨着一个。
5、把盘子瞬间翻转肉片不会掉下来。
牛肉卷怎么摆盘好看
摆法有很多种,首先根据你的盘子还有店里的特色还地方文化来决定的,大多数是圆形中间摆个装饰,还有堆的,个人喜欢扇形和蝴蝶型的
牛肉摆盘花样图片及做法
您好
所需配菜
●土豆
●西兰花
这款摆盘的配菜具有美国西餐的元素,土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。
做法
●西兰花白灼。因为西兰花质地较硬,所以水煮的时间要久一点。
●土豆油炸。热锅后将切好的土豆块放入油中至金黄色,捞起来后撒上一些椒盐粉。
请点击输入图片描述
所需配菜
●芝麻菜
●圣女果
可能大家会比较少见芝麻菜,但是在西餐上还是很常见的,因为它线条长短有形,很适合摆盘。加上小西红柿点缀,有点乡村牛排的意味。
做法
●拿一小把芝麻菜,自然地摆放于牛排的后方。为了保持菜形,不做白灼,但如果想食用还是用开水煮下为好
●将圣女果洗干净,切成两半,如星星般点缀于牛排的四周。
请点击输入图片描述
所需配菜
●西红柿
●生菜
作为维生素含量之高的西红柿,在与牛排配合中能发挥出出色的营养价值。再加上生菜可口的搭配,这款配菜剩在味道。
做法
●将西红柿抹上橄榄油,再洒上盐和现磨黑胡椒,放入烤箱中烤约10分钟左右,直到皮皱裂开即可。(意式做法中喜欢将芝士塞入西红柿中一起烤,简直香极了,不过嫌麻烦的同学可以忽略啦)
●生菜洗净即可,不过夏天到了,用开水烫一下会更适合哦。
请点击输入图片描述
所需配菜
●芥兰
●蒜头
●土豆
芥兰是中国南方很喜欢吃的蔬菜之一。土豆的香腻配上蒜头的激烈,跟牛排产生不可思议的碰撞,不过还好,有了芥兰,中和了其中的油腻和浓烈。
做法
●芥兰白灼三四根即可,随意地摆放于牛排上。
●蒜头选择适中的大小,放入锅中炒至有点小焦为止。
●选择小个头的土豆,切成两半,放入油中炸至金黄为止。再洒上盐和现磨黑胡椒。
请点击输入图片描述
END
总结
1、所需配菜
●土豆
●西兰花
这款摆盘的配菜具有美国西餐的元素,土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。
做法
●西兰花白灼。因为西兰花质地较硬,所以水煮的时间要久一点。
●土豆油炸。热锅后将切好的土豆块放入油中至金黄色,捞起来后撒上一些椒盐粉。
2、所需配菜
●芝麻菜
●圣女果
可能大家会比较少见芝麻菜,但是在西餐上还是很常见的,因为它线条长短有形,很适合摆盘。加上小西红柿点缀,有点乡村牛排的意味。
做法
●拿一小把芝麻菜,自然地摆放于牛排的后方。为了保持菜形,不做白灼,但如果想食用还是用开水煮下为好
●将圣女果洗干净,切成两半,如星星般点缀于牛排的四周。
3、所需配菜
●西红柿
●生菜
作为维生素含量之高的西红柿,在与牛排配合中能发挥出出色的营养价值。再加上生菜可口的搭配,这款配菜剩在味道。
做法
●将西红柿抹上橄榄油,再洒上盐和现磨黑胡椒,放入烤箱中烤约10分钟左右,直到皮皱裂开即可。(意式做法中喜欢将芝士塞入西红柿中一起烤,简直香极了,不过嫌麻烦的同学可以忽略啦)
●生菜洗净即可,不过夏天到了,用开水烫一下会更适合哦。
4、所需配菜
●芥兰
●蒜头
●土豆
芥兰是中国南方很喜欢吃的蔬菜之一。土豆的香腻配上蒜头的激烈,跟牛排产生不可思议的碰撞,不过还好,有了芥兰,中和了其中的油腻和浓烈。
做法
●芥兰白灼三四根即可,随意地摆放于牛排上。
●蒜头选择适中的大小,放入锅中炒至有点小焦为止。
●选择小个头的土豆,切成两半,放入油中炸至金黄为止。再洒上盐和现磨黑胡椒。
关于牛肉鲜花摆盘怎么做到此分享完毕,希望能帮助到您。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。