牛肉没味是假的吗？没有膻味的牛肉是真是假
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新鲜牛肉怎么没有牛肉味
是真的，一般市场或超市卖的真牛肉是没牛肉味，叫肉牛也叫驼牛等品种饲养时间一般是10月左右。吃饲料的养的时间短所有没牛肉味。全吃草的养的时间久的才有牛肉味(全吃草的牛2–3年时间味道也淡)，所以你们买到很有牛肉味的牛肉或牛肉丸都是假的。
为什么有的生牛肉闻着多大味道有的生牛肉闻着没得味道
有的生牛肉闻着多大味道有的生牛肉闻着没得味道的原因是：因为大部分黄牛肉从饲养到加工都非常混乱，一般草饲的黄牛肉味道大，纯喂饲料的牛肉没什么味。
在饲养方面：不良商家为了追求利益最大化，以激素饲料喂养，待成长到可以屠宰的年纪，就通过注水的方式，使牛体增加重量，获取饲养环节最后的暴利。
加工方面：为了节约成本，将碎牛肉用拉卡拉胶进行牛肉拼接，在表面来看这些牛肉形状统一，切割规则，而且价格便宜，很容易就吸引贪便宜的消费者。
不同牛肉的区别
拿新鲜黄牛肉来说，就有明显的腥膻味，以至于黄牛肉在烹饪后也带着一种腥酸的味道。
而生长在青藏高原的牦牛肉，因为是草饲放养，则有一股淡淡的奶香味，烹饪后奶香味更加浓郁，以至于牦牛肉不用特别的调味，用黄油煎一下，放点黑胡椒粉就非常美味。而且十分耐嚼，小朋友非常喜欢。
没有膻味的牛肉是真是假
不是的，品质特别好的牛肉是可以做到没有膻味的，不过大部分牛肉都有毕竟重的味道，特别是黄牛肉。如果你买到的牛肉很便宜而且一点膻味都没有，那有可能不是牛肉而是猪肉
OK，关于牛肉没味是假的吗和没有膻味的牛肉是真是假的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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