李先生牛肉面价目表一份李先生牛肉面多少克-菲力牛肉网

李先生牛肉面价目表一份李先生牛肉面多少克

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李先生牛肉面的牛肉怎么炖

用料

牛肉1斤半，姜5片，生抽5勺，料酒5勺，花椒15粒，豆瓣酱5勺，八角5个，冰糖100克，盐30克，老抽5勺，甜面酱5勺，干辣椒4个，香叶5片，桂皮3块，大葱半根，白萝卜2个小的，油适量克

做法步骤

步骤1

牛肉我用的是前膀肉！比较嫩！把牛肉切成小块！过水去血水！然后把白萝卜也切成和牛肉块大小差不多的。

步骤2

准备好所有干料！锅里放油炒香然后放豆瓣酱和甜面酱！炒香关火备用！

步骤3

把牛肉放锅底然后放白萝卜！把炒好的酱倒入锅中！然后加入老抽，生抽，盐，冰糖，料酒，姜，我放了一个炖肉包！什么牌子都可以没有特别的规定！加水，我是当卤子吃所以加的水比较多。

步骤4

我用的是高压锅，调到，闷蹄筋20分钟。

步骤5

时间到后，关火，排气，揭盖，捞出，牛肉面的牛肉卤子就好了。

一份李先生牛肉面多少克

答：一份李先生牛肉面150克。

配料：牛肉500克西红柿2个洋葱1个大蒜3个腐乳1块黄豆酱1勺甜面酱1勺生姜2片香叶1个桂皮2克冰糖3块花椒八角适量生抽2勺蚝油1勺盐1勺

制作方法：

1、牛肉洗净切成小块；

2、牛肉冷水下锅，焯水10分钟左右，捞出温水清洗干净；

3、碗中加入1块腐乳、1勺甜面酱、1勺番茄酱、1勺黄豆酱拌均匀；

4、锅中加入少许植物油，放入洋葱块、大蒜翻炒出香味；

5、再把酱汁、牛肉倒进去翻炒均匀后；

6、加入清水，番茄，大料，生姜、八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖、生抽、盐大火烧开转文火慢炖30分钟；

7、准备300克普通面粉，用150Ml的冷水和面，揉成团即可，面团不要太软了，密封醒发1个小时；

8、把面团擀成厚片；

9、然后切成面条；

10、牛肉也炖到汤汁变得黏稠加入1勺蚝油，把牛肉粒拣出来，汤汁过滤一下；

11、面条开水煮熟，捞出来；

12、放入碗中加入牛肉和牛肉汤撒上香菜，即可；

李先生牛肉面牛奶是哪个牌子

是伊利。

李先生的创始人李北祺是重庆人，早些年去了美国，在美国开了7家“牛肉面大王”餐厅，改革开放后，李先生回到了国内，在北京开了第一家“加州牛肉面大王”餐厅，2008年全国的“加州牛肉面大王”统一更名为“李先生牛肉面大王”，所以李先生应该是国内的餐饮品牌

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