牛肉炖不烂放点啥好呢窍门？牛肉一次炖不烂二次怎么炖-菲力牛肉网

牛肉炖不烂放点啥好呢窍门？牛肉一次炖不烂二次怎么炖

大家好，关于牛肉炖不烂放点啥好呢窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉一次炖不烂二次怎么炖的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉总是炖不烂怎么办

1、牛肉煮不烂的补救办法：放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶；加入红酒或蜂蜜；加入黄豆酱或番茄；加入啤酒。

2、牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。

3、在煮牛肉时，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。

4、建议蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果会更好。

5、在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是番茄做辅料，也可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。

6、炖牛肉时，在加水的时候用啤酒代替，可以让牛肉变得熟软。

牛肉炖不烂，如何补救

牛肉煮不烂的补救办法:放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶;加入红酒或蜂蜜;加入黄豆酱或番茄;加入啤酒。

牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速软烂入味。

在煮牛肉时,加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。

建议蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果会更好。

牛肉一次炖不烂二次怎么炖

1；牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。

2：牛肉炖的时候发现半天没烂，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。注意，蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好。

3；在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，也可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。

4；啤酒用来炖牛肉再好不过了，在加水的时候用啤酒代替，再难炖的肉都能变熟软，效果一级棒。

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