牛肉炖丸子的家常做法 牛肉馅丸子的家常做法
这篇文章给大家聊聊关于牛肉炖丸子的家常做法，以及牛肉馅丸子的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
炖牛肉丸子要什么配料
用料:牛肉、酱油、鸡蛋、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末各适量。
做法:
1、牛肉剁成细泥，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末和姜末搅拌均匀，挤成栗子大小的丸子。
2、炒锅加油，烧热后将丸子下入，炸至半熟捞出。
3、待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥油，即可装盘
牛肉丸炖牛肉的家常做法
1、把牛肉馅放容器内，鲜姜去皮切成末，放入牛肉馅中，放入葱花，加入适量的盐，打入鸡蛋，把花椒用开水泡10分钟，将花椒水滗入馅中，顺时针搅拌均匀，加入50克面粉、50克淀粉，一起用手拌匀，感觉成团有弹性即为拌好。
2、炸锅烧热，放入花生油，油温6成热，把牛肉馅攥成一个个丸子，分批入油锅炸成金黄色捞出。
3、汤锅里放高汤或清水，放入两个大料瓣，放几段大葱，适量酱油和盐调味，煮开后放入丸子，大火煮几分钟，改用微火慢炖，当丸子膨胀浮起为炖好。
牛肉馅丸子的家常做法
1、主料：牛肉丸6个、莴苣一根、青米椒各一个、红米椒适量。
2、辅料：蒜瓣两个、盐少许、鸡精少许、油少许。
3、牛肉丸对切成片。
4、青红米椒切圈，蒜切片。
5、锅热倒入适量油加入蒜片爆香。
6、放入青红椒翻炒几下。
7、加入牛肉丸翻炒几下。
8、加入莴苣片继续翻炒至断生。
9、加入盐鸡精调味后关火。10、装盘即可食用。
好了，关于牛肉炖丸子的家常做法和牛肉馅丸子的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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