信阳东关菜场牛肉丸子？信阳苍蝇馆子哪家好吃-菲力牛肉网

信阳东关菜场牛肉丸子？信阳苍蝇馆子哪家好吃

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河南信阳白汆丸子的做法

超市买的肉馅半斤，放入小盆，加入盐1.5小勺，2勺生抽，1点点老抽，再加入半根葱花，半小勺花椒粉，2大勺淀粉，再放2大勺清水，用筷子搅拌均匀，待用。

白菜帮（带叶子）洗净，然后将帮切小段，再顺茬切丝，大约筷子粗的丝。

土豆也切成条状。

然后，铁锅里放半锅多一点水，白菜丝放里，花椒粒放入，再放大约2茶匙盐（多少自调)。开火，锅里加入粉条，盖盖，大火煮开后，用小勺舀肉馅，简单团成团，放入锅中，动作要快，全放入后，转小火炖15分左右。熟了，加几滴香油，1小勺生抽，一点葱姜末，就可出锅了，喜欢的再加点胡椒粉和香菜。

信阳苍蝇馆子哪家好吃

民权街东关菜场口烤鸭店旁小胡同里

这家苍蝇馆子虽然没有门头但是开了二十多年能找过来的都是老食客，环境非常接地气，我们点了几个家常菜：

1、油渣包菜：油渣炼的非常焦脆不是那种非常腻的五花肉皮他家油渣入口不肥腻香脆劲道

2、爆炒腰花：腰花很大块炒的很入味口感非常嫩处理的比较干净没有腥味异味下饭神菜

3、菠菜丸子：丸子是素丸子口感偏咸菠菜口感又偏淡这个菜重口的人会比较喜欢

4、猪肝汤：猪肝外面裹了一层粉口感滑嫩家常味

总体来说味道还不错就是地方有点不太好找好啦

信阳有哪些小吃

石凉粉是河南省信阳市浉河区的一种著名特色小吃，属于豫菜系。该菜品类似果冻，但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。

闷罐肉是信阳市的由带皮五花肉作为原料制作的便于长期储存的传统特色名菜。

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