怎样做牛肉胡萝卜水煎包？炉包水煎包正宗做法-菲力牛肉网

怎样做牛肉胡萝卜水煎包？炉包水煎包正宗做法

大家好，今天来为大家分享怎样做牛肉胡萝卜水煎包的一些知识点，和炉包水煎包正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

炉包水煎包正宗做法

食材用料

水适量，酵母少许，猪肉馅适量，韭菜适量，面粉适量，盐适量，食用油适量，食用碱少许，味精适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1，腌制肉馅：加入胡椒粉，酱油，盐，味精腌制

2，调面团：面粉，加入酵母，温水调匀。

3，醒面团：醒10分钟后的面团，加入少许的食用碱在次调匀。

4，分成小块：分成小块，包入肉馅，形状自己爱怎么都行。

5，水煎：放入锅中煎，重要步骤，加入水和面粉调的汤，盖上锅盖，煮到汤干了

6，煎：加入油两面煎，就可以啦！

干煎包的正宗做法

步骤1

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240克水，5克酵母，10克糖，10克油，2分钟/37℃/速度3激活酵母，加入500克面粉，30秒速度3～6混合，加入1/4茶匙的盐，2分钟揉面，揉好倒出盖上保鲜膜醒10分钟

步骤2

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主锅免洗，加入冰冻的五花肉，10秒速度5切小个，如果不满意再用turbo健2秒。加入葱末150克，马蹄碎130，生抽15克，耗油25克，老抽5克，盐巴5克，麻油10克，白胡椒1点，糖粉5克，玉面淀粉5克，20秒反转速度3搅拌均匀，静置几分钟。

步骤3

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把面团擀成长条，切25克一剂，擀成四周薄中间厚，擀面杖重的进去轻的推出，面皮表面可以抹一些面粉，这样褶子才会更明显，初学者馅不要包太多

步骤4

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一般18～24褶子，醒20分钟

步骤5

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不粘锅加入少量油，放入包子，加入包子1/2身高的开水，大火盖锅盖，煮了10分钟左右，开盖，空隙处加入半碗搅拌均匀的面粉水(面粉液不要太稠，一小把面粉半碗冷水)，煎干为止形成又香又脆的冰花底。

步骤6

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哈哈，隔屏就知道脆底

电饼铛水煎包的做法

先发面。中午睡觉前，将一晚面粉?酵母?适量水，揉好面团放盆里发酵。去睡午觉。

?午觉醒来。把发好的面团揉搓好备用。

?鲜牛肉?红薯粉条?少许胡萝卜?小香葱！剁碎。?酱油、盐、糖、油！记得哦，少许食用油！

?然后开始擀面皮。按照普通小笼包的做法将包子皮一一完成，开始包！

?做浆糊，少许面粉?清水，做半碗浆水，用在撒锅底以便烤出焦脆的口感！

?热锅，刷少许油，将包子放入，用一个立体锅盖盖住！

?开锅撒一点浆水！继续盖上！

最后就等熟透出锅！

文章分享结束，怎样做牛肉胡萝卜水煎包和炉包水煎包正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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