白萝卜清烧牦牛肉？白萝卜可以清炖牦牛肉汤吗-菲力牛肉网

白萝卜清烧牦牛肉？白萝卜可以清炖牦牛肉汤吗

大家好，关于白萝卜清烧牦牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白萝卜可以清炖牦牛肉汤吗的知识，希望对各位有所帮助！

白萝卜可以清炖牦牛肉汤吗

白萝卜可以清炖牦牛肉汤吗？

应该是可以的，牦牛肉也是牛肉。

牛肉炖白萝卜是用牛肉和萝卜一起炖，香烂的牛肉、入口即化的萝卜，让人食欲大增。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

牦牛肉怎么煮

水煮牦牛肉的做法

1、先把牦牛肉洗净，切成大块备用。

2、将切成大块的牦牛肉下锅焯水，加入50g葱姜，水开煮3分钟捞出切成小块备用。

3、准备辅料，花椒桂皮香叶八角干辣椒小茴香各20g，葱姜片30g。

4、锅中烧油，加入准备好的辅料翻炒出香味，加入200g火锅底料，倒入牦牛肉炒香。

5、加入水500ml，盐30g，鸡粉30g，味精10g，小火炖煮2个小时。

6、1小时后即可出锅。

注意事项：牦牛肉肉质偏硬，需多炖煮。

牦牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃

清炖牦牛肉（特别推荐做法~保持了原本的清香）

主料：大块牦牛肉

辅料：姜片、香叶、八角、茴香、桂皮

步骤：

1、将牦牛肉洗净飞水待用；

2、瓦煲加水（最好是矿泉水，推荐农夫山泉），放入姜片、香叶、八角、茴香、桂皮少许及牦牛肉。一起煲一个小时左右（可根据个人口感喜好略微增减时间）；

3、加盐及少许味道煮十分钟；

4、拿出大块牦牛肉切小块后，放入煲中即可食用。

成品特点：肉块浓香，肉汤鲜美，韧而易嚼，充分体现牦牛肉的特质。

除了清炖还有很多其它好吃的做法：

白萝卜炖牦牛肉

主料：牦牛肉(带筋)

辅料：大白箩卜、葱、姜、蒜、香料(陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒)、盐、鸡精、白糖少许、香菜

做法：

1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用；

2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右；

3、将大白箩卜去皮切滚刀备用；

4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了，装盘后撒上香菜，开动。

番茄炖牛腩

关于白萝卜清烧牦牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

白萝卜清烧牦牛肉？白萝卜可以清炖牦牛肉汤吗