东北菜炸牛肉丸子怎么做(油炸牛肉丸子的家常做法)
大家好，今天给各位分享东北菜炸牛肉丸子怎么做的一些知识，其中也会对丸子怎么做好吃，油炸牛肉丸子的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
丸子怎么做好吃，油炸牛肉丸子的家常做法
1、先把肉馅放在盆中搅拌，把肉全部打碎上劲；
2、加所有调料进去，用力顺一个方向搅拌并摔打，使肉充分和粉芡融合；
3、搅好的丸子馅，放置10分钟，然后再搅拌；
4、上油锅，开始挤丸子；
5、炸到丸子表面变色、稍硬就可以出锅。
东北口味牛肉丸子怎么做如何做好吃
（1）黄牛里脊和牛棒子肉略微清洗，剔去筋皮。
（2）用刀背斩成蓉，加掌中宝碎，分三次加入葱姜水搅打均匀、摔打10分钟。
（3）再次搅打上劲，加剩余调料（芝麻油除外）拌匀，封油，冷藏1小时。
（4）水烧至50℃，放入团好的丸子汆制，冰镇后入保鲜盒存放。
炸牛肉丸子怎么调馅儿
步骤/方式1
牛肉绞成肉泥，加入葱、姜、料酒、盐、五香粉，混匀
步骤/方式2
加入淀粉
步骤/方式3
边搅拌边加水即可
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