纯牛肉能做肉丸子吗 牛头肉丸子做法
大家好，关于纯牛肉能做肉丸子吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛头肉丸子做法的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉丸怎么做一斤牛肉可以做几斤牛肉丸
牛肉丸很简单，你买来牛肉把它缴成牛肉馅，不要搅得太细用粗刀缴，完了以后放在碗里加入淀粉、鸡蛋、葱姜末、花椒粉、食盐、味精，均匀搅拌好，座上锅等里面的水开了你就用勺子沾一下水一个一个放到锅里，煮到肉丸都飘起的时候你就捞出来就好了。
锅里放油炸肉丸子也行，用油做出来的丸子可以放的久一点。
牛头肉丸子做法
用料：淀粉20克、姜粉5克、牛肉150克、胡椒粉5克、料酒10克、蛋清1个、油菜一颗
具体烹饪步骤
1、牛肉切成肉泥，装碗备用
2、加胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒，顺一个方向搅拌到上劲，可以加少许水，揉成小球，放在盘子里
3、水没有开的时候下丸子煮8分钟
4、下油菜再煮一分钟即可捞出
5、一道美味的牛头肉丸子就做好了
两斤牛肉炸丸子放多少淀粉
两斤牛肉炸丸子放100-140克淀粉
一斤肉丸子放两匙的淀粉即可,一般就是50-70克。为了使丸子更为容易定型,而且松软可口,一般会在肉丸子的肉馅里面加入一些淀粉。少淀粉呢。一斤牛鲜肉算,用水200就是放那种馒头,把馒头掰碎放进去的,比例我也说不清楚,你看着放,要是少的话就朝方点。多就多放点。
文章到此结束，如果本次分享的纯牛肉能做肉丸子吗和牛头肉丸子做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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