鸽子与牛肉能同食吗？牛肉鸽子能放在一起卤吗
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牛肉鸽子能放在一起卤吗
牛肉鸽子不建议放在一起卤。
原因一：一个天上飞的，一个地上跑的，性质不同。
原因二：鸽子肉吃鲜，牛肉吃香，口味有不同的侧重，没必要放一起卤。
原因三：牛肉味道重，有一股牛膻味，鸽子有一股禽类腥味，两个搅和在一起，什么味都不对了。
所以建议还是各自卤制，不要串味儿。
鸽子和牛肉可以在一块吃吗
鸽子和牛肉可以在一块吃
来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
鸽子炖牛肉丸的做法
一、把牛肉馅放容器内，鲜姜去皮切成末，放入牛肉馅中，放入葱花，加入适量的盐，打入鸡蛋，把花椒用开水泡10分钟，将花椒水滗入馅中，顺时针搅拌均匀，加入50克面粉、50克淀粉，一起用手拌匀，感觉成团有弹性即为拌好。
二、炸锅烧热，放入花生油，油温6成热，把牛肉馅攥成一个个丸子，分批入油锅炸成金黄色捞出。
三、汤锅里放高汤或清水，放入鸽子，放入两个大料瓣，放几段大葱，适量酱油和盐调味，煮开后放入丸子，大火煮几分钟，改用微火慢炖，当丸子膨胀浮起为炖好，此时丸子松软不散，浓香可口。
文章到此结束，如果本次分享的鸽子与牛肉能同食吗和牛肉鸽子能放在一起卤吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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