牛肉烧黄豆有什么功效？牛肉烧黄豆的做法-菲力牛肉网

牛肉烧黄豆有什么功效？牛肉烧黄豆的做法

大家好，今天给各位分享牛肉烧黄豆有什么功效的一些知识，其中也会对牛肉烧黄豆的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉烧黄豆的做法

1.用料：牛肉100克，黄豆50克，鸡粉，酱油，葱段，姜片各适量，香菜1根

2.黄豆洗净泡发。

3.牛肉洗净，放入沸水锅中煮20分钟左右，捞起，切成小丁。

4.锅中放入牛肉丁，黄豆，加水没过肉豆

5.烧沸后用小火烧煮，加入葱段姜片

6.牛肉，豆半熟烂时，加入鸡粉，酱油，继续微火焖煮，豆和肉煮至酥烂再熄火，

7.盛出，撒香菜段点缀

水煮牛肉加入什么配菜可以散热，黄豆芽与黄豆的不同之处

在水煮牛肉端上桌的时候，可以适当往水煮牛肉里面撒一点黄瓜片，可以帮助主菜散热。

黄瓜片的加入既可以改善水煮牛肉的温度，同时也可以调剂水煮牛肉的油腻，因为我们知道水煮牛肉其实是靠热油烫熟的，非常的油腻，这是这时候黄瓜片可以起到解油腻的作用。

而黄豆芽含有更多的维生素，这是黄豆所不能相比的。

豆烧牛肉最正宗做法

材料：牛肉500克，黄豆适量，姜3-5片，八角2-4个，尖椒适量，大蒜5瓣，冰糖3-5颗，盐适量，料酒1勺，生抽一汤勺，老抽一汤勺，豆瓣酱一勺，

制作步骤：1、黄豆提前一晚泡好，黄豆的数量最好多于牛肉。

2、牛肉切块准备焯水，不用切的太小，焯水之后会缩水。

3、焯水之后洗净浮沫，沥干备用，可以对比一下焯水之后的大小。

4、准备好调味料，下锅翻炒，尖椒的数量根据自己的口味调整，爱吃辣可以多放。

5、倒入油，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

6、加入牛肉，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀至上色。

7、倒入水，没过食材。因为牛肉不易烂，水可以多加一点，大火煮至水开之后转小火，盖锅盖焖40-60分钟，加入黄豆。

8、加入黄豆之后再焖一个小时，喜欢吃软烂的可以自行加时间，注意水量，不要烧干，起锅之前加适量盐。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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