玉溪家常菜牛肉汤怎么做，玉溪的美食在昆明多吗-菲力牛肉网

玉溪家常菜牛肉汤怎么做，玉溪的美食在昆明多吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下玉溪家常菜牛肉汤怎么做的问题，以及和玉溪的美食在昆明多吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

玉溪的美食在昆明多吗

玉溪的小吃其实无甚特别，都能在昆明找到，就像你在成都也不难吃到乐山钵钵鸡或跷脚牛肉。只是在原产地，食物的出品当然比传播地更好——是的，诸如小锅米线、鳝鱼米线、冰稀饭、玫瑰凉糕等等，都是从玉溪走出来的美食。

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米线和粉面承担了当地人外出就餐的主要内容。尤其是早上，可选择的品类尤其多，比如鳝鱼米线、杂酱米线、焖肉米线、豆腐米线等等，并且米线也可以替换成卷粉或面条，任你自由搭配。

那就挑几个我最喜欢、也是玉溪最有代表性的品类说说吧：

鳝鱼米线

玉溪人吃鳝鱼讲究吃野生的，所以店名里大多带有“田间”“生态”这样的字眼。作为一个外地人，是不是野生鳝鱼我反正是吃不出来，但鳝鱼紧实的口感却是真实的。

三鲜米线该怎么做？

分享一道【牛肉三鲜米线】做法。秘制汤底，让牛肉米线美到爆。

每次做无水无盐卤牛肉，最让我觉得宝贝的是锅中的那份卤汤汁，有两小碗左右。

那是各种调味料浸泡牛肉一夜，又最小火焖煮一小时的精华浓缩，纯厚浓郁又鲜美自然到极致。所以，总是小心翼翼的过滤后存入冰箱。

转天早起就用这个做汤底，给家人来碗牛肉面或者牛肉米线，那都是给个LV都不换的绝佳美味。

【牛肉三鲜米线】

材料：干米线一小把，卤牛肉汤底两小碗，卤牛肉一小块，青菜少许，胡萝卜一小段

做法；

1.干米线，提前用温水浸泡到软，2个小时左右吧。卤牛肉切片，青菜洗净，待用。

干米线不要泡太多，两个人一小把就行。我是用来做早餐，所以头天晚上泡上，转天稍煮即可。

2.胡萝卜切粗丝。

3.锅中先放入清水烧开，然后放入泡好的米线和胡萝卜丝。

稍煮2分钟，至米线软绵无硬芯，胡萝卜也绵软后捞出，捞出。

4.将煮米线的水倒掉，然后将卤牛肉的汤底放入锅中。

5.煮化煮开后，转小火，放入米线与胡萝卜丝。

6.再放入牛肉片和青菜。

7.翻拌均匀即可关火。

汤底这个过程很快的，各种拌匀即可，小火操作，免得蒸发过多的汤汁，也免得将米线煮的过于软烂。

你的家乡有什么美酒品牌？

唐山十大美酒

孤竹酒

孤竹古韵悠，

滦水酿美酒。

乐亭观沧海，

一杯慰乡愁。

玉田老酒

玉田县令徐九经，

明镜高悬留美名。

北国茅台泉水酿，

御名此酒唐太宗。

贯头山酒

至尊酒王十二年，

饮食文化罐头山。

杨家坡里汲古井，

海棠依旧醉春烟。

曹雪芹酒

香港回归献美酒，

雪芹家传酿五谷。

压库山里出珍宝，

青花瓷里庆丰收。

浭阳老酒

浭阳老酒金杯奖，

蒸酿开坛十里香。

浭水还乡归故里，

邻翁对饮菊花香。

迁西板栗酒

迁西板栗酒，一杯解千愁。

栗花满山谷，甘泉酿屠苏。

昌瑞山葡萄酒

葡萄美酒夜光杯，

昌瑞山下红酒美。

春雨潇潇留客饮，

醉赏庭前彩云飞。

唐安酒

徒步挂云山，

岩石涌清泉。

经典唐安酒，

京东老白干。

古滦贡酒

关西第一州，

滦水酿美酒。

偏凉亭上月，

清辉照古楼。

唐山啤酒

红日照晚亭，

岸柳舞熏风。

啤酒消暑热，

直到月儿明。

OK，关于玉溪家常菜牛肉汤怎么做和玉溪的美食在昆明多吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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