牛肉丸目鱼汤底配方 南平牛肉丸目鱼汤配方
今天给各位分享牛肉丸目鱼汤底配方的知识，其中也会对南平牛肉丸目鱼汤配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
南平牛肉丸目鱼汤配方
原料：牛肉500克淀粉20克白糖10克蛋清一个盐适量酱油适量葱姜花椒水少许
牛肉丸做法
1、将牛肉切成小丁（放冰箱冷冻成型后更好切一些）
2、将葱和蒜都切成末
牛肉丸的做法
3、将切好的牛肉丁和葱姜末一起放入料理机中，加入适量的花椒水打成泥。（如果家中没有料理机，可以用到剁，剁的越细越好）
3、肉中加入盐，淀粉，酱油，蛋清顺一个方向搅拌均匀，使肉有一定的黏性
牛肉丸的做法
5、带上一次性手套，将肉放入掌心中，然后挤丸子，挤出小圆球后，用勺子挖出来
6、锅中烧热水，待热水烧至80度，沸腾前，将肉丸放入
牛肉丸的做法
7、几分钟后就可以把肉丸捞出来，这时候加点酱汁什么的就可以吃了
8、锅中再次烧开水，加入葱姜段，盐，少许生抽煮一会。将牛肉丸放入，最后加上蒜苗或香菜末，滴几滴香油就成丸子汤了。
目鱼牛筋丸汤的做法
食材：
牛筋丸／牛肉丸、芹菜、姜、蒜。
做法：
芹菜、姜、蒜均切成粒；
起锅小火慢炸蒜粒，炸至颜色金黄捞出备用；锅里剩蒜油，加入净水；
放入牛筋丸，煮开；
水开依次放入炸蒜粒、芹菜粒、姜粒；继续煮一会即可
当归牛肉汤怎么炖最正宗
1.牛肉洗净，切块；
2.当归，红枣(去核)洗净；
3.全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；
4.用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
关于牛肉丸目鱼汤底配方和南平牛肉丸目鱼汤配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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