紫苏黄瓜小炒黄牛肉(桂小厨紫苏炒牛腱怎么做)-菲力牛肉网

紫苏黄瓜小炒黄牛肉(桂小厨紫苏炒牛腱怎么做)

其实紫苏黄瓜小炒黄牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解桂小厨紫苏炒牛腱怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享紫苏黄瓜小炒黄牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

桂小厨紫苏炒牛腱怎么做

材料

牛肉，紫苏叶，彩椒，蒜末，洋葱，蚝油，鱼露，老抽，糖，盐，胡椒粉，蛋清，淀粉

做法：

1、先把牛肉切片（一定要横着牛肉的纹理来切，这样牛肉纤维会短一些，吃起来更嫩，口感会更好，或者也可以裹上淀粉腌制一下）。

2、我用蛋清、淀粉、胡椒粉腌制一下。

3、洋葱、蒜头切末。

4、锅里放橄榄油，把洋葱和蒜末煸炒出香味。

5、把腌制过的牛肉倒入快速翻炒。

6、再把切丝的彩椒放下去翻炒大约2、3分钟。

7、放少许盐、胡椒粉、糖，蚝油、鱼露，再放点老抽上色，不喜欢颜色太深也可以不放。

8、最后放入紫苏来增加味道

豇豆牛柳的家常做法

主料

牛肉150克，

豇豆300克，

辅料

油5克，盐2克，蚝油3克，料酒5克，砂糖1克，十三香少许，姜10克，紫苏20克。

步骤1

准备材料备齐，

步骤2

牛肉洗净，用厨房纸吸干水分。

步骤3

切姜末，牛肉切成条状。

步骤4

加入姜末，加入料酒、盐、砂糖、蚝油和十三香，搅拌均匀，腌10分钟

步骤5

腌牛肉的时间，洗净紫苏,切碎。

步骤6

豆角洗净切段，烧开水，加入豆角，焯水2~3分钟至断生，捞出备用。

步骤7

热锅入油，加入紫苏，炒出香味，加入牛肉同炒，炒至牛肉五成熟，加入豆角同炒，加入少许盐和蚝油，炒至牛肉熟即可。

红烧牛肉可以放紫苏吗

可以。

1.牛肉洗净，切块，葱姜蒜切末，紫苏叶洗净沥干备用。

2.起锅烧油，葱姜蒜爆香，下牛肉，料酒翻炒变色，加入酱油翻炒上色。

3.加入清水，炖煮20分钟，加入紫苏，盐，大火收汁即可。

紫苏黄瓜小炒黄牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于桂小厨紫苏炒牛腱怎么做、紫苏黄瓜小炒黄牛肉的信息别忘了在本站进行查找哦。

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