泉州直招牛肉火锅厨师(泉州牛肉店排名前十名)
大家好，今天来为大家分享泉州直招牛肉火锅厨师的一些知识点，和泉州牛肉店排名前十名的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
泉州牛腩做法
食材：牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克，调味料：冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml
做法
1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。
2.锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。
3.锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。
4.加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。
5.再加入牛腩翻炒至均匀上色。
6.加入米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。
7.注入清水1200ml，生抽，水量高过肉块约30mm，大火烧开后小火炖90分钟。
8.另起一锅放入1大匙油，放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。
9.再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。烧开后继续小火炖约60分钟。
10.至汤汁剩下浅浅锅底的时侯，用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可。
泉州十大私厨餐厅
01.好成财牛排馆
02.八合里海记潮汕牛肉火锅
03.潮福城大酒楼
04.泉州悦来酒家
05.蜀九香（泉州店）
06.泉州北疆饭店
07.宴遇江南
08.圆宝台湾小吃店
09.金鱼巷鸡腿怣
10.火锅摆在川西坝子
泉州牛肉店排名前十名
1，泉鼎品牛肉馆
2，阿三牛肉店（崇仁街店）
3，埕牛庄鲜牛肉火锅（御景湾店）
4，功牛炖汤牛肉（社马路店）
5，小啰牛肉馆
6，功牛炖汤牛肉（晋江体育馆店）
7，御宝牛肉馆（张林店）
8，陈丁牛肉店
9，林记牛肉（大润发店）
10，八合里牛肉火锅（晋江店）
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