清镇好吃的酸汤牛肉面店(在贵阳有哪些必吃的美食和小吃？)-菲力牛肉网

清镇好吃的酸汤牛肉面店(在贵阳有哪些必吃的美食和小吃？)

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在贵阳有哪些必吃的美食和小吃？

代表贵阳的美食我认为就是一碗肠旺面，本身比较爱吃面，只要去过的地方有面，都会尝尝当地面食的特色，肠旺面没有让我失望，它是难忘的

喜欢吃面，并且很喜欢吃猪大肠，猪大肠做的酸辣肥肠、青椒肥肠、肥肠面等等的东西都很痴迷，每次餐厅吃饭必点酸辣肥肠，上次还回答一个问题，关于猪大肠的https://www.wukong.com/answer/6583873163216552206/?iid=40001442422&app=news_article&app_id=13，

当时还忘记了这碗肠旺面，下面给大家隆重介绍一下

肠旺面大概是在晚清时期出现在贵州，肠旺面听名字就知道，猪大肠是其中的主要原料之一，名字中的“旺”代表的是猪血，有了猪大肠和猪血做配料，在加上特指的辣椒油，辅料就好了，面主要是手擀面，好像面里面还有鸡蛋，不过有的好像没有，原料不复杂，做起来不难，并且我觉得这个名字起得非常好，肠旺面，吃了就是要让你“常旺”啊，非常的吉祥

肠旺面加点配菜一起吃才比较好，像鸡蛋、卤豆腐都是很不错的，肠旺面应该可以算得上贵阳的早餐吧，反正早上吃很容易让人有了起床的动力，比较红火的肠旺面有金牌罗记肠旺面，感觉好多人，都得排队吃

或许有人会觉得比较油，早上吃起来比较腻，我是喜欢这种油，感觉吃起来特别香，那个面真的是很有嚼劲不错的，总之贵阳人心中怎么认为的我不知道，我心中最代表贵阳的美食绝对是肠旺面，你们一定不能错过啊

贵阳有哪些好吃的烧烤？

盘点贵阳各处烧烤美食，品尝地道的市井之味

华灯初上，夜色琦旎，游人熙熙攘攘。约三五挚友，沐清风习习，露天餐饮处，捡一舒适角落，几碟小菜，一桶扎啤，伴着音乐悠扬，细品热腾腾、香喷喷，似乎还吱吱冒着油汁的烧烤，那种悠闲、舒适、惬意，真可谓喜洋洋者矣。

走遍大江南北，还是最爱老贵阳的烧烤。一支素笔淡描轻风晓月，芊芊素心重绘斑斓人生，品味烧烤，感悟幸福生活，唇齿留香，眷眷烧烤情，美好生活从舌尖开始。

花园烧烤

五花肉肥瘦均匀，薄厚正好，只需微微烤一段时间，半汪油烤出来，烤得干香，焦香脆肥。他们家的秘制的烤肉辣酱四最大的特色，包上生菜和一些馋嘴花生米，一口吃下肉香四溢，满嘴流油却不感觉太腻，不时还能体验小米辣的刺激。

〓地址：下护国路（温州海鲜楼旁楼梯下）

小烧惑特色自助烧烤

“小烧惑”不但名字妖娆，烤肉的味道更佳妖娆。菜品丰富且定价便宜，在附近的上班族中积攒了相当的口碑。他们家的五花肉选用的是黔五福的优质三线五花，烧烤之后肉片透亮，油润润的看着十分诱人。辣椒也是店家自己做，有超辣、微辣、蒜香三种。蒜香的颗粒感较大，吃在嘴里会有回香。

〓地址：恒峰步行街旁的【通衢街】（中国联通大厦旁）

侗家烧烤

在贵阳怎么能错过少数民族风味的烧烤，而独特的侗家风味的烧烤可谓是其中的佼佼者。店家的烧烤酱汁加了侗家风味——山奈叶。他家的五花肉很有特色，是带有软骨的五花肉，烤制后又香四溢，嚼在口中嘎嘣脆响，一点也不感到油腻。因为猪肉出自粮食猪，所以肉味十足，口感细腻。赠送生菜和巧嘴花生，巧嘴花生是用折耳根和野山椒来凉拌的，你可以单吃，也可以包在肉里。

〓地址：南明区水口寺红岩桥水岸金都12组（蜂乐园螺蛳鸡右边）

缸桶屋

缸桶屋这个品牌来自韩国，贵阳有两家，其中一家在清镇的时光贵州。主厨从事韩餐多年，也去韩国专门学习过。五花肉和贵阳的烤五花区别很大，相当厚，厚的好处是烤好之后外焦里嫩，肥而不腻。没有腌制，蘸了椒盐能吃到肉本身的香味。里面各种各样的调味料也能满足贵阳人的口味。

〓地址：陕西路10号【工行】和【贵阳银行】中间

华华烧烤

华华烧烤在这块区域的热闹程度，源自于近半年积攒的人气，回头客特别多。自制蜜酱五花肉是她家走红的功臣，蜜酱中加入了蒜泥，带有微微的甜味，用来搭配生菜和五花肉，别有一番风味。辣椒面也是店家自己做的，里面加了花生碎，香的过瘾，辣得霸道。

〓地址：观水路电力医院旁

三只小猪韩国料理专门店

“三只小猪”寓意着三人合伙，店主在韩国求学多年，可谓深知韩式烤肉，主厨也是在韩国知名餐饮企业工作过的厨师。他家的烤五花，和韩式泡菜一起烤，让五花肉融入泡菜的香辣，是下酒的好菜。

〓地址：花果园一期（花果园购物中心往一期前行500米金融大厦旁边天桥处）

胃滋原土灶涮烤

里面所有涮烤的菜品都是现点现切现拌的，保证新鲜，油用的是自制混合油，店家说就算锅糊了油都还是清亮的，可见其精心选制了。上面有架一个小锅，里面煮得有莲花白与白萝卜，夏天吃比较清爽，蘸辣椒面很赞，冬天可以煮辣子鸡。五花肉是从店主精心挑选的乡下土猪，而且切的比较大片，同样不宜烤久，配上生菜一口咬住，满满的幸福感。

〓地址：花溪区杨中村陇头路口

一根筋特色夜宵

店主本着“一根筋”的执着精神，用心制作出各种花样的四川特色小吃，简直是“夜猫子”们的夜晚福利啊。下午5点过开餐到半夜，希望顾客也是“一根筋”，吃着觉得好，就天天来晚上整起，夜啤酒喝起。不怕你提不起精神，她家特色菜一抓一把！烤五花肉，五花肉切得小片，烤到半干的状态，微微的爆油感非常的赞。

〓地址：友谊路原大明宫池旁

陈氏火焰山

火盆烧是最大的特色，火大的时候宛如一座微型的火焰山，视觉效果一级赞。火盆独具云南特色，创意满满，专门订制了独特的烤架：下面烤肉，上面烤素菜和黄粑，中间煮他家石磨自己做的豆花或蔬菜！五花肉用秘制调料腌入味后，放在“火焰山”的大火上烤制，焦香四溢。

〓地址：观山湖区会展南路中段

机械厂王老歪

老歪师傅姓王，原在花溪机械厂打了7年工，6年前他开始在那附近卖烤豆腐，随着顾客越来越多，就陆陆续续增加了很多烧烤菜品。老歪师傅在周边名气颇大，如今店里有十六张桌子依然供不应求。他们家的五花肉，大队人马组团来吃，拼个3桌吃个三、四十份的情况经常有。五花肉是老歪师傅每日订购的好肉，当日只有不够卖的，不会有隔日的，新鲜有保障。刷上他秘制的酱汁烤，等到肉香四溢，蘸了甜面酱再蘸辣椒面，地地道道的老贵阳烧烤之味就闯入口中，回味无穷。

〓总店地址：花溪区桐木岭杨冲村陇头寨

〓分店地址：鸿通城店：鸿通城购物中心4楼美食城

舔口nia嘴

好酒不怕巷子深，好肉不怕地难找！这家店虽然隐蔽，但味道绝对值得一试。不过要记好去这家店的路，因为好吃到你流连其中，找不到出去的路。在这个不大的院子里，一桌桌吃货热闹开烤，惬意之夜就此开场！烤五花他家也是有的，选用上好的猪五花，比好些自助烧烤摊要大块，更有吃头。刷上老板秘制的酱料，松脆的表皮裹以浓郁的酱汁简直让人欲罢不能。包在生菜里时，要加上店家秘制的花生才更加带感！

〓地址：市北路【扁井菜场】

喜牛牛碳烧牛排

虽然去他家烤牛排和烤海鲜才是正解，各种好货，到店看中什么烤什么。但是五花肉也完全没有逊色！他家的特别之处在于包的是店家用来制香蒜油的香蒜泥，味道独特，咸香、清香、肉香、蒜香都包含在里面！

〓地址：【市府路】鲜花超市旁

白记竹签酱爆烤肉

这是一家老店，已经做3年多了，最开始只有烤肉，后面陆续有了烤茄子、烤脑花、烤五花肉等。他家可以选择的夜宵还蛮多，也有大家喜欢的五花肉，肉是先腌制过的，除了生菜还配了泡菜和豆芽，这样一起包了吃，不腻。

〓地址：小河【珠江路】小城故事2号门（格兰云天旁边）

新麻蒲

在他家，只要点了烤肉，烤盘上就会多个圈，里面铺上泡菜，倒上调好味的鸡蛋！等肉烤好了，鸡蛋羹就在一旁满满的变美味。猪五花选取的是上等的精品五花肉，纹理细腻，吃进嘴里能肥肉和瘦肉既相互辉映，又能清晰地分辨出肥肉与瘦肉各自的滋味，满口留香。

〓地址：花果园E区5栋1楼5号（松花隧道农贸市场正对面）

东北串烧工坊

店主是哈尔滨人，来贵阳已经11年了，做烧烤也已经有7年了。结合了贵阳与东北的风格自创独特口味，主打铁板烧和东北烤串。炉子是店主自己改良的，无烟的，室内也能烤。所选五花肉中肥肉较少，所以不会感觉油腻，很多顾客夹起烤肉的时候以为没有肥肉，但是当你一口吃下去的时候，鲜美的油汁便在口中爆开，绝顶美味！

〓地址：【保利温泉新城】4期2栋2号门面

邹记烤肉

店主邹师傅自己就是个吃货，以前喜欢到处去找好吃的烤肉，后来索性开了这家小店，他家最出名的就是烤五花肉，油而不腻，香而不柴，然后给你配上辣椒面和生菜叶，嘻嘻，好诱惑！如果你要吃烤板筋，那么也有肥噜噜的板筋，和别家不太一样，个头大，一咬油花四溅，香惨。不过每天17：00后才能吃到肉。

〓地址：延安东路

封记乐山钵钵鸡

他家钵钵鸡打整得干净卫生，食材新鲜、鲜辣入味，红油浓香，无论是辣椒、花椒还是其他调料，全部来自成都。最重要的就是他家的独家的秘制的小米辣蘸料，吃进嘴里有淡淡的芝麻油香气，咸辣适中，非常的提香解腻，其中五花肉你一定要试试，选用肥瘦适中的三线带皮五花，肥瘦肉和着胶质满满的肉皮在嘴里弹跳，红油的咸香、藤椒的刺激，让全部味蕾都鲜活了起来。

〓地址：延安西路南巷28号（嘉华酒店旁，山林路左边第一个路口内前进30米）

烧包特色烧烤店

作为虎门巷众多餐厅中的一家，农家庭院外表下的烧包没有往日烧烤店的烟熏火燎，满地黑漆漆的油渍。如今店家的菜品已经不是原来的串串形式，而是改成了盘装！招牌五花肉是店主专门到乡下采买的包谷猪，五花三肥两瘦，纹路分明。这样的肉烤出来，肥而不腻，口感更糯。每份五花肉还搭配有若干蒜片、红椒和生菜，包在一起吃，滋味更赞。

〓地址：陕西路虎门巷中段（公厕旁巷子里）

好了，关于清镇好吃的酸汤牛肉面店和在贵阳有哪些必吃的美食和小吃？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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