牛肉边角料cc减肥，牛肉边角料人可以吃吗
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碎牛肉边角料怎么做好
碎牛肉边角料只能够把它做成牛肉丸子或者是牛肉米粉了，因为这些食材往往都需要碎了的牛肉，所以把碎牛肉混合上马蹄，莲藕做成牛肉丸子，吃起来也很好吃
牛腩边角料的做法
用料：牛腩边角料1-2斤、萝卜：1-2个、八角：1个、花椒：4-5颗、桂皮：一小片、陈皮：2小瓣、蒜：4-5个、葱、姜：适量。
1、萝卜去皮切块，边角料一小块一小块，用清水洗干净，再用冷水泡一下出血水，约15-20分钟后捞起，晾干
2、锅里的水沸后，放入姜片，再放入边角料焯水。去掉表面的漂浮物。
3、然后捞起边角料，晾干水备用。
4、锅热，下油，放花椒、八角、桂皮、陈皮、蒜、葱、姜片爆香，随后放入牛腩，把边角料的水分都炒干，加盐翻炒，最后加水煮沸。
5、最后把所有食材放入砂锅焖一小时左右。
6、出锅前放适量的盐调味，再加上点葱段即可。
牛肉边角料人可以吃吗
可以吃。因为牛肉边角料是指牛肉切割过程中的较小或不规则形状的肉块，其质量与整块牛肉相同且不含任何有害物质，也可以被视为优质的食材。所以，边角料同样可以被食用，可以作为炖汤的原料或者制作小吃，不会对身体健康造成任何负面影响。此外，对于食材的可食用程度，也要根据其新鲜度和存放条件进行判断。如果切割过程中的边角料保存得当，没有受到污染或者变质，那么也可以安心食用。
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