小炒牛肉放火腿肠好吃吗？牛肉火腿肠正宗做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小炒牛肉放火腿肠好吃吗，牛肉火腿肠正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉和猪肉混合做肠好吃吗
牛肉和猪肉可以混合做香肠，牛肉要碎一些，廋一些。猪肉也不要太肥腻，少许肥肉即可。调料要重一些，盖住混合后的肉腥味，煮熟后烤制最好，味道很好。
牛肉火腿肠正宗做法
原料：牛外脊肉1000克，葱头150克，火腿150克，酸黄瓜150克
调料：食油100克，精盐6克，香叶1片，芥茉酱15克，油炒面粉50克，胡椒粉少许
做法步骤：
1，将牛外脊肉洗净切成10片，用肉拍子拍成长方形薄片，抹上少许盐、胡椒粉、芥茉酱腌片刻；把葱头、火腿、酸黄瓜洗净切丝、备用。
2，将牛肉片包上葱头、火腿、酸黄瓜卷成筒形，用牙签插紧，备用。
3，把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，放入牛肉卷煎至上色后，放入焖锅内加入香味，倒入牛肉汤，用文火焖熟时，取出牛肉卷拔掉牙签，原汁放入油炒面粉调匀过箩，加入精盐调好口味再放入牛肉卷用小火煨煮。食用时每份两只，浇上原汁，配上大米饭即可。
牛肉可以和猪肉一起做火腿肠吗
可以做，只不过成本更高，价格也高。因为牛肉价格要比猪肉价格高，如果牛肉和猪肉一起做火腿肠至少价格差不多要比正常猪肉火腿肠高一倍，牛肉和猪肉做的火腿肠口感也比猪肉火腿肠好，所以牛肉可以和猪肉做火腿肠，只不过要考虑做出来的火腿肠卖的价格客户能不能接受！
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