牛肉锅放啥菜(牛肉锅怎么做)
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛肉锅放啥菜的问题,以及和牛肉锅怎么做的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
牛肉锅最正宗的做法
食材准备:牛肉1000克、白萝卜500克、朝天椒6个、食用油20毫升、辣椒粉5克、水1000毫升、花椒适量、八角适量、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角5个、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升。
步骤——
1、牛肉切块,加一勺料酒拌匀;
2、配料清洗切好备用;
3、把备用的材料放油炒香;
4、炒好的香料放入切好的牛肉翻炒几下,要大火不然牛肉会老;
5、白萝卜削皮切块;
6、炒好的牛肉的开水煲25分钟后放入切好的白萝卜;
7、成品;
8、火锅配菜自己喜欢看着配。
电砂锅炖牛肉汤的正确方法
1、牛肉切块儿,冷水下锅焯水煮开撇去浮沫捞出备用;(焯水时可以放一点料酒,去去牛肉的腥味)
2、热锅倒油,小火,放入冰糖,焯过水的牛肉倒入锅中翻炒,变色后盛起倒入电砂锅,加入香料,加一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,适量的热水,使用电砂锅开始炖;
3、当电砂锅内的牛肉炖软炖好后,加入适量的盐来调味,然后关火取出来就可以吃了。(炖各种肉类,一定要最后放盐,盐放早了会使肉炖不烂)
牛肉锅怎么做
1/13准备牛肉一块,用凉水泡两小时期间换三次水。泡出血水为好。
?
2/13切块打水焯沥干水份备用。
?
3/13土豆掰块备用。
?
4/13时候切块备用。
?
5/13备好小料。
?
6/13起锅加油,烧热放葱,姜,蒜,花椒粒,八角,香叶,草果炒出香味。
?
7/13放入牛肉,生抽,老抽。
?
8/13在放土豆和柿子,继续翻炒。
?
9/13加适量的水,大火烧开。
?
10/13倒入砂锅里,小火慢炖。
?
11/13看看,马上就要煲好了!
?
12/13撒上香菜和适量的盐就可以了
关于牛肉锅放啥菜到此分享完毕,希望能帮助到您。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。