牛肉锅放啥菜(牛肉锅怎么做)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉锅放啥菜的问题，以及和牛肉锅怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉锅最正宗的做法
食材准备：牛肉1000克、白萝卜500克、朝天椒6个、食用油20毫升、辣椒粉5克、水1000毫升、花椒适量、八角适量、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角5个、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升。
步骤——
1、牛肉切块，加一勺料酒拌匀；
2、配料清洗切好备用；
3、把备用的材料放油炒香；
4、炒好的香料放入切好的牛肉翻炒几下，要大火不然牛肉会老；
5、白萝卜削皮切块；
6、炒好的牛肉的开水煲25分钟后放入切好的白萝卜；
7、成品；
8、火锅配菜自己喜欢看着配。
电砂锅炖牛肉汤的正确方法
1、牛肉切块儿，冷水下锅焯水煮开撇去浮沫捞出备用；（焯水时可以放一点料酒，去去牛肉的腥味）
2、热锅倒油，小火，放入冰糖，焯过水的牛肉倒入锅中翻炒，变色后盛起倒入电砂锅，加入香料,加一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量的热水，使用电砂锅开始炖；
3、当电砂锅内的牛肉炖软炖好后，加入适量的盐来调味，然后关火取出来就可以吃了。（炖各种肉类，一定要最后放盐，盐放早了会使肉炖不烂）
牛肉锅怎么做
1/13准备牛肉一块，用凉水泡两小时期间换三次水。泡出血水为好。
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2/13切块打水焯沥干水份备用。
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3/13土豆掰块备用。
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4/13时候切块备用。
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5/13备好小料。
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6/13起锅加油，烧热放葱，姜，蒜，花椒粒，八角，香叶，草果炒出香味。
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7/13放入牛肉，生抽，老抽。
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8/13在放土豆和柿子，继续翻炒。
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9/13加适量的水，大火烧开。
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10/13倒入砂锅里，小火慢炖。
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11/13看看，马上就要煲好了！
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12/13撒上香菜和适量的盐就可以了
关于牛肉锅放啥菜到此分享完毕，希望能帮助到您。
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