牛肉锅最简单做法？清汤牛骨头火锅做法-菲力牛肉网

牛肉锅最简单做法？清汤牛骨头火锅做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉锅最简单做法的问题，以及和清汤牛骨头火锅做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

鲜牛肉火锅最正宗做法

做法：首先先把买回来的牛肉洗干净之后，把表面的筋膜剔除。然后切成薄片。

生肉比较软切片有点困难的话，可以洗干净后放冰箱冷冻以后，再拿出来会比较好切的。

（尽量切的薄一点，越薄越好，这样烫煮的时间就会越短）。

牛肉切好之后，放到一个大点的盆子里面，在里面倒入适量的啤酒，然后顺着一个方向快速搅拌均匀，让啤酒充分的被牛肉吸收掉。

最后再加入一点点食盐，胡椒粉和香油，再顺着一个方向拌均匀，这样吃的时候才会鲜嫩，最后把牛肉片放入火锅中煮一会即可，一分钟左右最嫩。

带皮牛肉火锅最正宗做法

材料：带皮小牛肉、土豆、姜适量、洋葱适量、盐适量、玉米油适量、料酒适量、八角适量、白糖适量、生抽适量、香果适量、干花椒适量、干辣椒适量、水适量、大蒜苗适量。

1、将带皮牛肉洗干净，切成块，待用。

2、适量的水放入锅中，煮沸后放入生姜，料酒，带皮牛肉，煮好后泡沫撇去，牛肉颜色变后再捕捞备用。

3、起锅下油，放砂糖、炒砂糖入牛肉，加姜片，生抽、胡椒、八角、香果、干椒段炒片刻，煮沸后加入适量的水，煮30分钟。

4、然后把土豆放到油锅里面炸。

5、然后把洋葱炒香放进盘里。

6、高压锅炖肉，炖的过程中将压力放掉，炸土豆片、洋葱放入锅内，加入适量的盐拌匀，炖20分钟。

7、最后，炖好之后即可出锅装盘食用。

清汤牛骨头火锅做法

白萝卜600克、香叶50棵、生姜20个、香果卤料20个、葱头30个、料酒20勺、八角50个、盐10匙，大白菜100克，大蒜50克，色拉油10克，辣椒5个。

牛肉锅最简单做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清汤牛骨头火锅做法、牛肉锅最简单做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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