怎么把萝卜炒牛肉说的高级?哪种萝卜炒牛肉好吃

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哪种萝卜炒牛肉好吃

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牛肉炒萝卜,当然是胡萝卜最好,胡萝卜含有丰富的维生素,和红色素,它能和牛肉的营养很好的融合到一起,还有就是颜色好看,色味俱全,具体做法是,牛肉除水,切成小块,再红烧,再加水煮,煮三十分钟是倒入胡萝卜一起煮,四十分钟就可以,这时加味精,葱花就可以起锅了

心里美萝卜炒牛肉的做法

心里美萝卜炒牛肉的做法

萝卜烧牛肉的制作材料:主料:鲜嫩黄牛肉750克,白萝卜500克辅料:精盐、姜(拍破)、葱结、酱油、豆瓣酱各适量,八角、茴香、花椒各少许,花生油适量。萝卜烧牛肉的做法:1、把牛肉和萝卜都切成2.5厘米大小的块,萝卜要去皮。2、铝锅内放牛肉及清水烧开,捞尽血泡和浮沫,加葱、姜、八角、茴香、花椒、盐、酱油调好味,用小火慢烧。3、炒锅置旺火上,放油烧热,下豆瓣酱炒香,掺汤,汤开后捞出豆瓣渣,起锅,倒入烧牛肉的铝锅内。铝锅内牛肉烧至八成熟时,放入萝卜同烧,烧至牛肉酥烂即可。

牛肉炒萝卜萝卜要抓水吗

牛肉炒萝卜萝卜要抓水吗

牛肉炒萝卜不但要抓水,而且还要去皮,因为萝卜本身就有辛辣的味道,特别皮更是辛辣和坚硬,不抓水和去皮会影响囗感和味道,另外萝卜与其它食物做菜也需要抓水去皮,特别是炖牛肉更需要去皮,如果做馅更需要去皮和抓水不然吃起来会有萝卜的辛辣味。

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