青花椒牛肉火锅成都？麻辣牛肉火锅做法
大家好，青花椒牛肉火锅成都相信很多的网友都不是很明白，包括麻辣牛肉火锅做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青花椒牛肉火锅成都和麻辣牛肉火锅做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
湖南常德牛腩火锅做法
牛腩火锅的做法，先把牛腩焯一下水，冷水下锅，放点料酒去腥，煮开后打入清水中清洗一遍，牛腩改下刀，放入电饭锅里，这样可以节省时间，放点生姜，香叶放入八角、桂皮、花椒籽，再倒点料酒，盖上盖子压30分钟。炖烂的牛腩拿出来放凉，再改刀切成块，用来煮火锅的可以切大块，配菜有杭椒、大蒜、生姜片。热锅倒油。油烧至冒烟，放入花椒炸香。放一勺辣椒酱和火锅底料，炒出红油，放点黄豆酱，生姜和大蒜放下去激发出香味。
牛腩倒下去炒，加少许料酒去腥，翻炒一下后加入清水没过牛腩，煮开后开始调味，放点盐、生抽、撒点胡椒粉、淋点山胡椒油翻炒均匀就可以出锅了。
麻辣牛肉火锅做法
主料：牛肉600克、白萝卜1个、胡萝卜1个、大葱1个、姜1块、大蒜2个。
辅料：大料适量、干辣椒12个、酱油2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐1勺。
1、牛肉切块，焯水后清洗干净。
2、把牛肉放入电压力锅里，放入大料和调料。
3、加入适量的清水没过食材，开始炖煮。
4、牛肉炖烂后加入白萝卜和胡萝卜，继续炖煮15分钟。
5、完成，适合冬季吃的白萝卜炖牛肉就做好了。
麻辣牛肉火锅正宗做法
食材用料：牛肉适量、豆腐1块、胡萝卜1根、土豆1个、金针菇适量、白菜3片、香菜适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、香叶适量、八角适量、花椒适量。
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