肥牛肉菠萝的做法(牛肉炒菠萝怎么才嫩)-菲力牛肉网

肥牛肉菠萝的做法(牛肉炒菠萝怎么才嫩)

大家好，如果您还对肥牛肉菠萝的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肥牛肉菠萝的做法的知识，包括牛肉炒菠萝怎么才嫩的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

菠萝炖牛肉的家常做法

1、牛腩用料酒、酱油、黑胡椒粉腌一下，扔高压锅稍微压软；

2、牛腩出锅后再放点生粉拌一下，汤汁留着；

3、将菠萝切块，放淡盐水里泡；

4、姜片、葱段扔油锅里爆一下，再把牛腩放入翻炒；

5、倒入高压锅里的牛肉汤汁，把肉淹没大概一小半的高度，加入番茄酱和糖，大火煮开，扔进菠萝块，小火炖个五至十分钟左右；

6、出锅前根据个人口味加点糖调味，汤汁太多的话大火收汁，也可以加点生粉让它收得快点。

牛肉炒菠萝怎么才嫩

主料：牛肉150克，菠萝半个，红泡椒1个，青泡椒1个

辅料：食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法步骤：

步骤1

牛肉洗一下，浸泡一会去血水，水变红就换水，浸泡十几分钟，然后切成3毫米左右的片，加入一汤匙料酒，2克左右的盐，一点点水，抓匀，然后加一汤匙油，再抓揉一会。

步骤2

菠萝半个切4-5毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟。腌制出来的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同时增加一些菠萝清香，果酸还可以让牛肉鲜嫩一点。

步骤3

青红泡椒洗干净，切方块。

步骤4

锅烧热，倒入适量油，下牛肉片，翻炒至变色然后赶紧盛起。

步骤5

再倒入一点油，下青红泡椒煸炒至断生。

步骤6

倒入菠萝片，翻炒两分钟。

步骤7

倒入牛肉，翻炒几下。

步骤8

加入2汤匙生抽，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。

菠萝炒牛肉的做法

食材：牛肉半斤，菠萝半个。

做法：

1、菠萝去皮处理好之后，将它切成菠萝块，将菠萝块加入盐水浸泡十分钟左右；牛肉冲洗一下，切成牛肉块，牛肉块不要切太大了。

2、将切好的牛肉块放适量的料酒，生抽，胡椒粉，淀粉一起抓拌均匀，再加点食用油抓均匀，腌制15至20分钟左右。

3、起锅烧油油热后倒入牛肉块进行翻炒，炒至牛肉八分熟之后倒入菠萝块大火翻炒一分钟，牛肉熟后就可以盛出来，装盘后再撒上一点黑胡椒粉就可以开吃啦。

关于本次肥牛肉菠萝的做法和牛肉炒菠萝怎么才嫩的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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