肥牛肉饭制 具体应该如何制作
大家好,今天来为大家解答肥牛肉饭制这个问题的一些问题点,包括好吃美味的日式肥牛饭,具体应该如何制作也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
肥牛盖饭怎么做好吃
肥牛是营养非常丰富的牛肉,但与一般的牛肉也有明显的区别,不懂牛肉的无法准确的判断,但是到市场买肥牛时需谨慎的选择。肥牛能做出很多可口的菜,也有做出简单的盖饭,比如肥牛盖饭,此盖饭的做法很简单,当中可以加入很多有营养的配菜,适合一般人群食用,那么肥牛盖饭的做法有哪些?
做法一
主料
金针菇:100g、肥牛片:30g、米饭:300g
辅料
玉米:适量、胡萝卜:适量、西生菜:适量、味淋:适量、芝麻酱:50g、蒜瓣:10g
做法步骤
1.用肥牛片卷金针菇裹面粉煎三面至全熟。
2.把味淋,酱油,芝麻,蒜瓣,清酒,麻将,木鱼素用榨汁机打匀,用平底锅大火加热,然后淋在饭上。
3.摆盘。
做法二
原料:
肥牛100克、洋葱半个、柠檬半个、豆豉香辣酱1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、植物油1汤勺。
2做法:
1、清水入锅,水开后汆烫一下肥牛,不要过久,久了会影响口感,断生即可。
2、肥牛变色后立刻捞出控干水分。
3、中火锅中倒入植物油,放入豆豉香辣酱,放入洋葱一起炒香锅底。
4、待洋葱微微变软后,放入焯过水的肥牛,此时锅会比较干,而且热,烹入少许料酒。
5、挤入半个柠檬的柠檬汁,在淋入生抽,翻炒均匀。
6、最后可以用盐调味出锅,如果口淡的也可以不放盐,因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。
做法三
主料:
肥牛片:300克、洋葱:1个、红辣椒:半个、绿辣椒:一个
辅料:
生抽:2汤匙、蚝油:3汤匙、白酒:1汤匙、白砂糖:1茶匙、盐:3克
做法步骤:
1.洋葱、青红辣椒洗净切成丝,记住别切到手哦。
2.将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁,按这样的量调出的汁会很好吃的。
3.将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分,待用,记住肥牛片易熟,汆烫时间不宜长啊。
4.烧热炒锅中的油,放入洋葱丝炒香,加入青红辣椒丝。
5.然后加入焯好的肥牛肉翻炒均匀,倒入混合好的调味汁略炒片刻,盛出浇在白米饭上即可。
肥牛盖饭的做法是先把饭做好,再制作肥牛的菜肴,把菜做好后直接盛到饭上就可以食用了,也可以混合米饭一起炒,就做成了肥牛炒饭。经常吃肥牛盖饭的人的都知道,肥牛的营养很多,但价格也会很贵,很多餐馆会把牛肉当成肥牛做饭,其口感会受到影响,我们在吃肥牛盖饭的时候可到正规的店里食用。
好吃美味的日式肥牛饭,具体应该如何制作
日式肥牛饭是日本的一道菜,吃的时候,把做好的肥牛淋在饭上即可。下面就来分享这道美食的方法方法。酱汁:半勺盐,一大勺白糖,两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一平勺淀粉.半勺料酒,1/4碗水,搅拌均匀备用日式牛肉饭是一种日式速食食品,是为丼物(盖浇饭)之一种。主要做法是在碗内盛上米饭后,上铺一层碎牛肉片和洋葱丝,并一起蒸熟后食用,食用时可配以腌制的洋姜丝。由于食用方便,故广受上班族的欢迎。
原料:加拿大牛肉切薄片(菲力/沙朗/纽约克/板肉/板腱)、250克、白饭4碗、高丽菜150克、洋葱1个、青椒1个、香菇8朵、蛋2个、日式寿喜汁3/4杯、水3/4杯、酱油3汤匙另起一锅,入胡萝卜片、盐、鸡精烫熟,洋葱煮好后,入牛肉片煮至刚一变色即关火用余温将肉片彻底烫熟,大碗内盛白饭,在饭上浇牛肉汁,再盖上厚厚一层牛肉以及烫好的胡萝卜和青菜。
日式牛肉饭,确实真材实料。可没多少汁,米饭蒸的没有鳗鱼饭好。萝卜洋葱异常拉,不太推荐。想吃饭吃鳗鱼饭,乌冬面味道还行。就是牛肉饭不大好。洋葱煮好后,入牛肉片煮至刚一变色即关火用余温将肉片彻底烫熟(照片看起来很没食欲滴说......抱歉哈);超级好吃的牛肉饭,味道和吉野家一样哦!
特点是汤汁拌饭很下饭!做法也是相当简单!木有日本清酒和味琳,就用了料酒和糯米酒代替。(虽然这些材料还是很好买到,只不过我换了更方便的)材料是2人份的量,一定要用肥牛肉做出来的口感才好。将牛肉卷焯烫片刻捞起,去掉血沫。
古本良田牛肉饭怎么做,古本良田快餐
材料:肥牛肉
辅料:西兰花、胡萝卜、洋葱
调味:生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺
制作过程:
1、胡萝卜洗净去皮切片;西兰花洗净,撒小朵;洋葱去皮切丝。
2、将生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺调匀成味汁。
3、西兰花、胡萝卜片入沸水中汆烫,捞出沥干。
4、锅置火上油烧热,倒入洋葱丝翻炒至塌秧。
5、下入姜蒜末煸炒几下,倒入味汁
关于肥牛肉饭制的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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