肥牛肉饭制具体应该如何制作-菲力牛肉网

肥牛肉饭制具体应该如何制作

大家好，今天来为大家解答肥牛肉饭制这个问题的一些问题点，包括好吃美味的日式肥牛饭,具体应该如何制作也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

肥牛盖饭怎么做好吃

肥牛是营养非常丰富的牛肉，但与一般的牛肉也有明显的区别，不懂牛肉的无法准确的判断，但是到市场买肥牛时需谨慎的选择。肥牛能做出很多可口的菜，也有做出简单的盖饭，比如肥牛盖饭，此盖饭的做法很简单，当中可以加入很多有营养的配菜，适合一般人群食用，那么肥牛盖饭的做法有哪些?

做法一

主料

金针菇：100g、肥牛片：30g、米饭：300g

辅料

玉米：适量、胡萝卜：适量、西生菜：适量、味淋：适量、芝麻酱：50g、蒜瓣：10g

做法步骤

1.用肥牛片卷金针菇裹面粉煎三面至全熟。

2.把味淋，酱油，芝麻，蒜瓣，清酒，麻将，木鱼素用榨汁机打匀，用平底锅大火加热，然后淋在饭上。

3.摆盘。

做法二

原料：

肥牛100克、洋葱半个、柠檬半个、豆豉香辣酱1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、植物油1汤勺。

2做法：

1、清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。

2、肥牛变色后立刻捞出控干水分。

3、中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。

4、待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。

5、挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。

6、最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。

做法三

主料：

肥牛片：300克、洋葱：1个、红辣椒：半个、绿辣椒：一个

辅料：

生抽：2汤匙、蚝油：3汤匙、白酒：1汤匙、白砂糖：1茶匙、盐：3克

做法步骤：

1.洋葱、青红辣椒洗净切成丝，记住别切到手哦。

2.将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁，按这样的量调出的汁会很好吃的。

3.将肥牛片放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，待用，记住肥牛片易熟，汆烫时间不宜长啊。

4.烧热炒锅中的油，放入洋葱丝炒香，加入青红辣椒丝。

5.然后加入焯好的肥牛肉翻炒均匀，倒入混合好的调味汁略炒片刻，盛出浇在白米饭上即可。

肥牛盖饭的做法是先把饭做好，再制作肥牛的菜肴，把菜做好后直接盛到饭上就可以食用了，也可以混合米饭一起炒，就做成了肥牛炒饭。经常吃肥牛盖饭的人的都知道，肥牛的营养很多，但价格也会很贵，很多餐馆会把牛肉当成肥牛做饭，其口感会受到影响，我们在吃肥牛盖饭的时候可到正规的店里食用。

好吃美味的日式肥牛饭,具体应该如何制作

日式肥牛饭是日本的一道菜，吃的时候，把做好的肥牛淋在饭上即可。下面就来分享这道美食的方法方法。酱汁:半勺盐，一大勺白糖，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一平勺淀粉.半勺料酒，1/4碗水,搅拌均匀备用日式牛肉饭是一种日式速食食品，是为丼物（盖浇饭）之一种。主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋姜丝。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。

原料：加拿大牛肉切薄片(菲力/沙朗/纽约克/板肉/板腱)、250克、白饭4碗、高丽菜150克、洋葱1个、青椒1个、香菇8朵、蛋2个、日式寿喜汁3/4杯、水3/4杯、酱油3汤匙另起一锅，入胡萝卜片、盐、鸡精烫熟，洋葱煮好后，入牛肉片煮至刚一变色即关火用余温将肉片彻底烫熟，大碗内盛白饭，在饭上浇牛肉汁，再盖上厚厚一层牛肉以及烫好的胡萝卜和青菜。

日式牛肉饭，确实真材实料。可没多少汁，米饭蒸的没有鳗鱼饭好。萝卜洋葱异常拉，不太推荐。想吃饭吃鳗鱼饭，乌冬面味道还行。就是牛肉饭不大好。洋葱煮好后，入牛肉片煮至刚一变色即关火用余温将肉片彻底烫熟（照片看起来很没食欲滴说......抱歉哈）；超级好吃的牛肉饭，味道和吉野家一样哦！

特点是汤汁拌饭很下饭！做法也是相当简单！木有日本清酒和味琳，就用了料酒和糯米酒代替。（虽然这些材料还是很好买到，只不过我换了更方便的）材料是2人份的量，一定要用肥牛肉做出来的口感才好。将牛肉卷焯烫片刻捞起，去掉血沫。

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