为什么叫沙嗲牛肉干 沙嗲牛肉干上面的小袋是干什么的
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么叫沙嗲牛肉干的问题，以及和沙嗲牛肉干上面的小袋是干什么的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
不好可以吃沙嗲味的牛肉干吗
用料牛肉半斤生姜4片红酒3勺（小汤勺）老抽3勺白糖2勺干辣椒或辣椒面5个香叶5片盐适量沙爹酱3勺沙爹味牛肉干的做法整块牛肉洗净，取锅烧水至热，放入牛肉，大火烧开；再用清水洗去泡沫。取锅加入清水没过牛肉，倒入所有调料，盐可以先少放后来调味。大火烧开，转小火煮3小时，筷子可以轻松插入。取出，待冷却，却成糖果大小方块，再倒入剩下卤水中，在这时可以试吃味道，根据个人口味调整。放入冰箱冷藏24小时，目的让牛肉味道更浓。
将泡好的牛肉，倒去卤水沥干，烤箱150度预热10分钟，烤盘铺好锡纸，平铺牛肉粒放入预热好的烤箱中，150度烤10分钟将肉粒翻面继续烤，反复2到4次至干燥。
烤完时口感还有些湿软，可以晾2到3小时就会更加干燥。放入密封罐中，就完成啦！
沙嗲素牛肉干正确吃法
用料：
牛肉500g，葱，姜
调料：
酱油20g，细砂糖:35-40g，咖喱粉1g，辣椒粉1g，五香粉1g，料酒适量
做法:
1、将牛肉放到冷冻室冻一下后，切成5毫米左右的厚片，均匀即可；
2、然后泡水2个小时左右，去掉血水；
3、上锅煮，煮沸后撇去浮沫，加入料酒、葱、姜，煮至七成熟；
4、配好调料汁：将酱油、细砂糖、咖喱粉、辣椒粉、五香粉放在碗里调匀；
5、捞出肉片，加入调好的酱汁，抓匀；冷藏腌制至少1小时左右；
6、将肉片及调料汁一起倒入锅中，小火炒至汤汁收干，注意不要炒糊了；
7、预热烤箱150℃，将肉片排入烤盘架，烤30分钟，即可出锅；
沙嗲牛肉干上面的小袋是干什么的
沙嗲牛肉干袋内（大包装内）的小纸袋是防潮剂来的，不可食用，牛肉干食完把小纸袋连同大包装一齐扔掉，它虽然是无毒无味防潮剂，但是留着没有作用，
关于为什么叫沙嗲牛肉干，沙嗲牛肉干上面的小袋是干什么的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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