牛肉丸子怎么做的酥脆好吃(买的牛肉丸子怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉丸子怎么做的酥脆好吃(买的牛肉丸子怎么做好吃)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉丸子怎么做的酥脆好吃，以及买的牛肉丸子怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

牛肉丸子怎么炸又酥又脆

主料：牛肉(肥瘦)500克

调料：鸡蛋70克,盐3克,味精1克,辣椒油20克,椒盐30克,小麦面粉500克,发酵粉10克,猪油（炼制）75克,盐6克,陈皮5克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)10克,姜5克,植物油100克

1.将牛肉剁成馅；姜、陈皮切成末。鸡蛋、精盐、胡椒粉、味精、香油、姜、陈皮、淀粉加少量水，与肉馅一起搅匀，捏成直径1.5厘米的丸子

2.制作发粉糊：将面粉和发酵粉拌匀过筛，再用清水调匀，放入猪油，盐搅匀即成（不要过多搅拌，以免起筋，影响质量和口味）

3.将丸子装盘，上屉蒸透，取出晾凉，粘上一层发粉糊待用

4.锅内放油烧热，将粘上发粉糊的丸子炸成深黄色时，捞出。上桌时另备辣椒油、花椒盐各一小碟当调料用

牛肉丸子怎么做好吃简单做法

材料

牛肉丸适量，蒜适量，姜适量，白萝卜一个，香菜适量

1.先解冻牛肉丸

2.蒜丝切片，锅里放油，油热后放入蒜丝煸炒，盛出备用。

3.锅里放水，水烧开后，放入蒜丝，牛肉丸，炖十分钟左右，接着放入去皮的姜

4.白萝卜去皮切片，放入锅中，中火关盖子焖煮。

切点香菜末、蒜末备用

5.煮至白萝卜呈半透明状，关火，撒上香菜末、香葱末即可享用。

买的牛肉丸子怎么做好吃

将牛肉放入果汁机中打成肉泥，取出放到一个稍大一点的碗里。

2·加入所有的调味料，用力搅拌直至均匀。

3·在干净的案板上用力摔肉泥，同时慢慢的加入一点点水，直至肉泥出现肉丸的胶质状。

4·用手揪成丸子状并团团圆~然后放入沸水中煮熟，盛出就好了~

关于牛肉丸子怎么做的酥脆好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉丸子怎么做的酥脆好吃(买的牛肉丸子怎么做好吃)