如何自己选牛肉粉做牛排 鲜牛肉如何腌制牛排
大家好，关于如何自己选牛肉粉做牛排很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鲜牛肉如何腌制牛排的知识，希望对各位有所帮助！
鲜牛肉如何腌制牛排
生牛肉腌制牛排的做法如下：
1、选一块有厚薄的牛肉。
2、将牛肉荡涤一下，改刀成本人想要的形势，约1cm的厚片。
3、用清水浸泡半钟点，泡出血水，换2-3次水。
4、在每片牛排上撒一些盐、黑胡椒面粉、蚝油，戴一次性拳套，给牛排推拿。
将推拿好的牛排，一片一片的放入保鲜盒中（不妨叠放），盖好盖子，放入冰箱保鲜层，腌制留宿。
牛排怎么腌制好吃
腌制牛排用胡椒粉，食用盐，橄榄油涂抹在牛肉排上，腌制一个小时。腌制牛排的过程中也可以酌情添加鸡蛋液，淀粉等食材，腌制出来的牛排口感会更加嫩滑。
牛排在腌制之前需要用纸巾吸干表面的水分，腌制牛排的时候需要两面腌制。煎烤牛排的时间不宜过久，以免肉质变老，影响口感。
牛排的营养价值
牛排含丰富，易为人体吸收的铁质，将氧气，能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。
牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括，蛋白质，血质铁，维生素，锌，磷及多种胺基酸。
怎么腌制牛排好吃
腌制牛排的方法如下：
1、挑选一块肉质鲜嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。
2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，用牙签在两个面都扎几个小孔，这样腌制时比较容易入味。
3、在牛排的两面都撒上新鲜的黑胡椒粉以及胡椒粉。腌制时间为15分钟左右。这样牛排的腌制步骤就完成了。
关于如何自己选牛肉粉做牛排，鲜牛肉如何腌制牛排的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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