白蘑菇煮牛肉片的做法窍门?白蘑菇炒牛肉做法
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白蘑菇可以和甜豆牛肉一起炒
白蘑菇和甜豆牛肉一起炒是一道很特色的小菜非常好吃。
白蘑菇和牛肉可以一起吃,牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。与甜豆相配成此菜,可为人体提供丰富的营养成分。可作为身体虚弱、脾虚久泻、高血压、高胆固醇症、癌症、肝炎等病症患者的营养辅助食疗菜肴食用。健康人常食之,能强后天气血之本,增强人体抗病防病能力。
白蘑菇可不可以炒牛肉 白蘑菇炒牛肉做法
1、白蘑菇和牛肉可以一起吃,牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。与鲜蘑菇相配成此菜,可为人体提供丰富的营养成分。可作为身体虚弱、脾虚久泻、高血压、高胆固醇症、癌症、肝炎等病症患者的营养辅助食疗菜肴食用。健康人常食之,能强后天气血之本,增强人体抗病防病能力。
2、做法:材料准备牛肉250克以及鲜蘑菇500克。牛肉洗净后切薄片,用酱油、盐、酒、糖拌匀,盐30分钟以上入味,加入淀粉、油及少量的水拌匀,待牛肉片吸收完水份,再加入少许,重复2、3遍,可使牛肉更嫩滑。
3、取小锅装适量的水、姜块、盐烧开,蘑菇去除菇脚,洗净切片后放入小锅里飞水备用。
4、热锅下油,爆响姜块后放入已飞水的蘑菇,炒透后盛起备用。
5、热锅下油,油量稍多一点,爆响姜片、蒜片后放入牛肉片用大火煎至肉片边缘变色,期间不必翻炒。
6、加入蘑菇片、蚝油,再锅边淋少许酒,翻炒均匀即可上碟。
白蘑菇和芹菜可以一起吃吗
完全可以!
菜肴名称:芹菜蘑菇炒牛肉
准备时间:5分钟
烹饪时间:5-8
分钟
原
料:芹菜一把,蘑菇200克,牛肉200克,或根据个人喜好选择肉类或量。盐,油,酱油,姜末。
菜肴具体做法
1,牛肉切片或块,用酱油,盐和姜末腌上。
2,芹菜切块,蘑菇切片。
3,牛肉下锅炒3分钟,变色即可起锅
4,将芹菜和蘑菇放入锅内拌炒3分钟,可酌量加水焖煮1分钟左右。然后放入炒好的牛肉,放盐拌炒,起锅
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