韩式牛肉拌饭?韩国拌饭家庭版
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韩式拌饭有什么
韩式拌饭需要用到的食材有米饭、西葫芦、糖心鸡蛋、红萝卜、菠菜、绿豆芽、香菇、牛肉卷、酱汁、熟鸡蛋、熟芝麻以及韩式辣椒辣酱、芝麻油、蜂蜜;这样子的韩式拌饭从色泽上看颜色偏红,很有诱惑力,而且里面的营养也比较丰富,可以说是色香味俱全。不过有的地方食材没有那么多。
韩国拌饭家庭版
1、首先我们来准备青菜,这里我用了绿豆芽,香菇,胡萝卜,菠菜,洋葱,把它们统统洗干净,然后香菇切片,胡萝卜切丝,洋葱切丝备用。锅中水开后滴入两滴油,这样焯出来的青菜会更加的翠绿,然后下入菠菜,把菠菜焯水1分钟,捞出来,再焯一下绿豆芽,然后再把香菇片焯熟,胡萝卜丝您可以焯水,也可以炒熟,随自己的心情吧!我这里是把胡萝卜丝焯了一下,所有的青菜都准备好后,我们进行下一步。
2、锅中倒入油,油热后下入羊肉片,把羊肉片翻炒至变色,然后再下入洋葱丝,酱油,蚝油,炒匀后就可以出锅了,我们先把炒好的羊肉片装在盘中备用。
3、现在我们来做个“灵魂”拌饭酱,味道我觉得特别的好吃,一点也不比外面卖的差,您可以试试哦!两勺的菌菇酱,两勺的蒜蓉酱,1大勺的熟白芝麻,少许的白糖,少许的香油,再来一大口的雪碧,把酱料稀释一下,加雪碧我也是第一次,不过味道相当的不错了,这里我说一下,您可以把菌菇酱换成韩国辣酱,因为我女儿最近嘴有点坏了,不能吃辣,所以我用的菌菇酱,把所有的酱料都搅匀,我们的拌饭酱就做好了。
白蜡烧牛肉干拌饭怎么做
食材明细
牛肉、豆芽、香菇、金针菇、菠菜、辣白菜、桔梗、鸡蛋、黑芝麻、烤肉酱、韩式辣酱、香油
做法
1、牛肋条倒入适量烤肉酱抓匀煨制一小时以上,其实我觉得用肥牛片更好,因为冰箱里只有牛肋条,只好这样了。
2、准备配菜,金针菇洗净焯水去根,香菇洗净焯水切片,豆芽洗净焯水,菠菜洗净焯水,全部用盐水焯。也可以根据自己品味随意搭配蔬菜,但是泡菜一定不能少。
3、煨好的牛肋条用平底锅两面煎熟。
4、用厨房剪刀剪成粗条。
5、用油刷把锅里刷一层香油。
6、放入焖熟的米饭压平。
7、把鸡蛋煎到五分熟。
8、米饭上面码上准备好的食材。
9、放上煎好的蛋盖上锅盖小火焖,听到锅里有叭叭的响声就可以关火了,爱吃锅巴的可以多焖煮一会儿,把辣酱装入裱花蛋里延着鸡蛋外围挤一圈,也直接用勺子。
10、用剩余的食材煮一锅泡菜汤配着拌饭吃更过瘾
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