韩式牛肉末拌饭？牛肉韩式拌饭怎么做-菲力牛肉网

韩式牛肉末拌饭？牛肉韩式拌饭怎么做

大家好，如果您还对韩式牛肉末拌饭不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享韩式牛肉末拌饭的知识，包括牛肉韩式拌饭怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

韩式拌饭的做法

韩式拌饭的做法参考如下：

工具／原料：米饭、韩国辣酱、菠菜、蘑菇、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、牛肉末、芝麻油。

1、更种蔬菜洗净，切条。

2、各种蔬菜一种一种分着炒，每次都放少许盐和胡椒，油。炒牛肉末的时候只放入两勺韩国烤肉酱，其他的调料都省略。

3、各种炒好的蔬菜，可以按照自己的情况加一些其他的豆芽等蔬菜。

4、石锅或者砂锅里放入米饭，弄平。

5、米饭上面摆好刚才超好的蔬菜，洒点芝麻。

6、1汤勺辣酱，1汤勺醋，半汤勺砂糖，一汤勺芝麻油，两汤勺水，少许芝麻搅拌在一起，做成拌饭辣酱，加到拌饭里搅拌在一起即可食用。

韩式拌饭需要的食材

韩式拌饭需要的食材：米饭，鸡蛋，豆芽，时令蔬菜，牛肉，猪肉，鸡肉，鱿鱼等，蕨菜等各式野菜，韩式拌饭酱，韩式辣椒酱，芝麻，菌菇类蔬菜等。

韩式拌饭是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。

拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜（蛤子）汤。

扩展资料：

拌饭早在19世纪末就出现在韩国，关于其由来有两种不同的版本，一种是“饮福说”，另一种是“剩饭处理说”。

“饮福”是指祭祖以后，分吃桌上剩下的食物。但是在离村子比较远的地方进行“山神祭”或者“洞祭”的话，不可能带很多碗去，要想每种供品都品尝到的话，就要把各种食物放在一个碗里搅拌，然后分着吃，这就是拌饭的起源。

“剩饭处理说”是指有一个乞丐，一天到村庄讨饭吃。第一户人家给了他半碗剩饭，第二户人家往他的碗里放进了几叶辣白菜，等到第三户、第四户人家都是把自己家的一些剩菜倒给了乞丐，那乞丐实在是饿坏了，就用路边的树杈把碗里的东西胡乱搅拌了一通，开始吃了起来，只觉得越吃越香，往碗里一看：那正是豆芽、青菜、肉末等。

从那以后这乞丐，每天都吃村民们处理的剩饭，有一天一个老人路过乞丐家门口，正看他吃的美滋滋的，就问乞丐：“你吃什么吃得那么香啊？”乞丐回答说：“大伯，您也来尝尝啊，很好吃的”，老人有点半信半疑便尝了一口，原来这饭果真是如乞丐说的那样，又好吃又可口，从此拌饭就通过老人传到了村庄里。

牛肉韩式拌饭怎么做

用料

四季豆

金针菇

香菇

豆芽

菜心

胡萝卜丝

牛排

炒年糕韩式甜辣酱

黑胡椒

盐

蒜

油

韩式牛肉拌饭的做法

首先将蔬菜切好适合的大小就可以

然后切好蒜粒

倒油撒下蒜粒爆香

每样蔬菜分开炒放盐

这样摆盘容易

并且每样蔬菜的口味不会重合

如果想更香加适量黄油

每样菜炒好后

放置一旁

切牛排

我是直接买的超市腌好的黑胡椒牛排

下锅煎注意不要煎老5或7层即可。

将煮好的米饭先舀到小碗

压一压反扣在大碗内

依次摆入蔬菜

最后摆上牛排

最后可以煎个蛋

铺在最上层

淋上炒年糕的韩式甜辣酱即可。

（最后我还撒了一些多余的材料装饰）

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

韩式牛肉末拌饭？牛肉韩式拌饭怎么做

韩式拌饭的做法

韩式拌饭需要的食材

牛肉韩式拌饭怎么做

韩式牛肉末拌饭？牛肉韩式拌饭怎么做相关推荐