牛肉圆葱饺子馅的做法，牛肉饺子放洋葱还是大葱
各位老铁们好，相信很多人对牛肉圆葱饺子馅的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉圆葱饺子馅的做法以及牛肉饺子放洋葱还是大葱的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉饺子放洋葱还是大葱
放洋葱
洋葱有去腥去膳的作用，加一点洋葱，味道会更好，不加洋葱，大葱本身也会去腥的，加不加全凭你的个人口味喜欢。
冻牛肉洋葱馅怎么调好吃呢？
牛肉洋葱馅的水饺鲜美到极致，洋葱的加入可以去除牛肉的腥味，突出牛肉的鲜香，再掌握点调馅小窍门就能做的相当好吃。
原料：
牛里脊肉700克，猪五花肉300克，鸡蛋1枚，黄皮洋葱200克，清水600克左右。
调味料：
十三香5克，盐16克，味精20克，鸡粉20克，酱油80克，香料油100克（香料油是加入香料熬制的复合油，如果没有就换成普通的熟油或色拉油）。
做法步骤：
1、牛里脊肉和猪五花肉洗净后切成小丁，再剁成肉馅放入馅料盆中，磕入1枚鸡蛋顺时针搅打均匀。
2、分成3次往肉馅中打入600克清水，让肉馅把水分完全吸收进去，再加十三香、盐、味精、鸡粉和酱油顺时针打匀。
3、继续顺时针搅打至肉馅发粘起胶，再加入60克香料油顺时针充分搅打均匀，牛肉母馅就算是调制完成了。
4、将调好的牛肉母馅蒙上保鲜膜，放入冰箱里冷藏保存，随用随取。
5、准备包饺子之前，将黄皮洋葱剁成碎末，淋入40克香料油拌匀，再倒入牛肉母馅中拌匀即成水饺馅料。
牛肉馅放什么菜
牛肉馅可以放，大葱，白菜，芹菜，香菜等，首先把牛肉切碎，葱姜也切碎，芹菜用开水淖一下切碎去水，放入牛肉馅，加芹菜，葱姜，盐，糖，生抽，鸡旦，油调匀就好。
文章分享结束，牛肉圆葱饺子馅的做法和牛肉饺子放洋葱还是大葱的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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