涧西哪家小碗牛肉汤好喝(洛阳牛肉汤哪家最正宗)-菲力牛肉网

涧西哪家小碗牛肉汤好喝(洛阳牛肉汤哪家最正宗)

大家好，今天小编来为大家解答涧西哪家小碗牛肉汤好喝这个问题，洛阳牛肉汤哪家最正宗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

南关小碗牛肉汤营业时间

周一至周日11：00-21：00。根据南关小碗牛肉汤管理规定营业时间为周一至周日早晨11：00至晚间21：00。南关小碗牛肉汤隶属于洛阳市吉利区南关小碗牛肉汤馆，品牌成立于2015年。

小碗牛肉汤的正宗做法

材料

主料：牛肉300g、青菜300g；

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量、枸杞适量、红枣适量

牛肉汤

牛肉洗净

牛肉用酱油、料酒、盐腌制片刻

锅内加水，放入枸杞、红枣和鸡油煮沸

倒入牛肉

小火煮45分钟。

加入胡椒粉、盐、酱油，搅拌

加入青菜，大火煮开两分钟即可

洛阳牛肉汤哪家最正宗

1，马杰山牛肉汤馆。

提起这家汤店，应该没有人会质疑它在整个洛阳牛肉汤店中的地位。位于洛阳市瀍河回族区启明东路上235号的马杰三牛肉汤店，是洛阳著名的汤店之一，做牛肉汤已有百年历史，曾被CCTV在内的多家新闻媒体所报道。

香浓馥郁的肉汤，配上大份的饼丝，红艳的辣椒酱与翠绿的葱花相映，洛阳人的一天就从这碗汤中开始了。

2，南关小碗牛肉汤。

若论到洛阳哪里吃食最地道，谁也抵不上洛阳老城人民的嘴刁。曾听父辈们拍着胸脯称："不地道的洛阳小吃在老街里是开不长的。"

而南关小碗汤就在这条老街的最南头，是老城人民必不可少的吃食之一。每天天还没亮，络绎不绝的长队就从这里排起，拿锅的、提碗的，周围居民也似乎习惯了这种生活方式。

3，华山路小碗驴肉汤。

天上龙肉，地下驴肉。驴肉可算是滋补的圣品之一，像什么东阿阿胶之类的，美容养颜。位于涧西区华山路与电厂路交叉路口的华山路小碗驴肉汤便是其中之一，乳白色的肉汤配上了长条形的豆腐皮，辣味与香味在口腔中绽开，热气直挺挺的灌进胃里。

华山路小碗驴肉汤分店众多，滨河路、长陵路等均有分店。品质基本相同，大家可以就近喝汤，避免出行不便。

4，东关大石桥陈记驴肉汤馆。

吃过很多驴肉汤，感觉总有一股淡淡的腥味。但东关大石桥的驴肉汤是真的喝不出一点腥味，浓香的汤就着一大口烧饼，真的倍儿满足！

另外，值得一提的是他家自制的辣椒，小伙伴们一定要尝一尝。他们家的汤是真的好喝，但加上辣椒，整个汤都得到升华啦！太美味了！更有白白的驴血，众位食客一定不要错过。

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