牛肉萝卜的饺子能放姜吗牛肉和红罗卜一起要放生姜吗-菲力牛肉网

牛肉萝卜的饺子能放姜吗牛肉和红罗卜一起要放生姜吗

其实牛肉萝卜的饺子能放姜吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉和红罗卜一起要放生姜吗，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉萝卜的饺子能放姜吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

煮牛肉白萝卜可以放姜

可以放姜的，推荐几种吃法：

白萝卜牛肉水饺

用料

主料牛肉1000克白萝卜1000克面粉适量

调料食盐适量酱油适量葱3棵姜适量料酒适量香油适量嫩肉粉5克植物油适量

白萝卜牛肉水饺的做法

1.牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟

2.姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀

3.白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒

4.大葱切细末

5.牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀，即成

饺子面皮及饺子的制作过程：

1.面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀（我家和饺子面团面粉和水一般是100：60）

2.面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮

3.取一张饺子皮，中间放入馅料。包成月牙形的饺子

4.锅内加足水，大火烧开，下入饺子

5.用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次

6.直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出，吃的时候可以根据自己的喜爱沾醋或辣椒油等

牛肉和红罗卜一起要放生姜吗

需要生姜，可以去腥提鲜，生姜的辣味成分具有一定的挥发性，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。附详细的做法：

牛肉炖胡萝卜

用料

主料牛肉适量

辅料胡萝卜2根

调料食盐适量八角适量花椒适量生抽适量红尖椒适量葱白适量白砂糖适量豆豉适量水适量调和油适量

牛肉炖胡萝卜的做法

1.牛肉入清水中浸泡、洗净血污

2.将洗净后的牛肉入砂锅，加入足量凉水，大火烧开，加两大勺料酒，开盖煮沸约二十分钟

3.将洗净的八角、干红辣椒、花椒加入锅中，另加四粒冰糖、一勺半李锦记锦珍老抽煮沸后，转中小火煲两个小时，中途将牛肉翻面，煮至筷子轻松能插入牛肉中，调入适量盐煮沸后即可关火，牛肉浸泡在汤汁中晾凉

4.将牛肉从汤汁中取出，切成小块

5.胡萝卜去皮、洗净，滚刀切成小块备用

6.起锅烧干后，调入少量调和油，加入生姜、葱白，小火煸香

7.加入胡萝卜块翻炒

8.加入切好的牛肉及一小勺红油豆豉翻炒，同时把汤汁煮沸

9.炒好的牛肉胡萝卜重新倒回煮沸的汤汁中，中小火煲煮至胡萝卜熟即可

泰式牛肉炖胡萝卜

用料

主料牛肉300克

辅料胡萝卜1根洋葱50克生姜末适量

调料食盐适量鸡精少许料酒适量橙皮适量辣酱适量白糖适量

牛肉炖胡萝卜的做法

1.胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫

2.锅内热油，六成热时，放入洋葱，生姜末煸出香味

3.放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱

4.加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟

5.加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂

烹饪技巧

1、牛肉下锅前必须焯水，这样除腥去沫，炖出来的汤或肉很干净。

2、泰国甜辣酱很提味，而且并不辣，李锦记的甜辣酱也很好。

3、炖肉的过程我用了90分钟，各家锅和火力都不同，自己掌握。

4、不喜胡萝卜可换成土豆、南瓜等蔬菜。

牛肉加白萝卜包饺子好吗

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这是因为萝卜含有很多的营养元素，而牛肉是温补的佳品，所以这个季节吃是很好的补品。

好了，关于牛肉萝卜的饺子能放姜吗和牛肉和红罗卜一起要放生姜吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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