美的电饭煲红烧牛肉怎么做，红烧牛肉火锅的做法-菲力牛肉网

美的电饭煲红烧牛肉怎么做，红烧牛肉火锅的做法

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王刚红烧牛肉的做，法

食材:

牛肉500克、桂皮1段、香叶1片、干辣椒2个、草果1个、葱2段、姜3片、豆瓣酱1汤匙、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、八角2个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、水适量

选用牛肋条肉

葱切段，姜切片

准备好八角、桂皮、香叶、杆辣椒和草果

将牛肉洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分

牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用

另起锅，注入油下入八角、桂皮、香叶、草果和干辣椒煸炒出香味，再下入葱姜继续煸炒

加入一勺豆瓣酱，煸炒均匀

加入开水后再加入酱油、白糖和料酒

将牛肉和汤料一起倒入汤锅中，大火煮开，转小火，焖至1小时

加入盐再焖至30分钟即可

红烧牛肉面最正宗做法商用

主料：面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料：香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。

做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

红烧牛肉火锅的做法

红烧牛肉火锅最正宗做法

步骤2

2锅中放入水，加入少许盐，料酒，倒入牛肉焯水（冷水下锅）。

步骤3

3锅内放入油，下花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶小火煸香，再下豆瓣酱炒香，加入水（高汤），倒入牛肉，压10分钟，调基本味，加入火锅底料，萝卜焯水煮熟垫底，将烧好的牛肉起锅，撒大蒜成菜。

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